Адипиновая кислота

Адипиновая кислота, С₆Н₁₀О₄ предельная двуосновная кислота, получается при окислении жиров азотной кислотой; полупрозрачные листочки, легко растворяющиеся в спирте и эфире и с трудом в воде. Температура плавления 148°.