Амиды

Амиды, класс химических соединений, которые можно рассматривать, как аммиак NH₃, в которых один или несколько атомов водорода замещены кислотным радикалом, или как кислоту, в которой водный остаток карбоксильной группы замещен амидом NH₂; так, например, ацетамид, СН₃СОNН₂ (производное уксусной кислоты, СН₃СООН). Если замещать далее атомы водорода в аммиаке, то получатся вторичные амиды, или имиды; так например, диацетамид (CH₃СО)₂NH, и, наконец, третичные амиды, например, триацетамид (CH₃CO)3N. Амиды  образуются при сухой перегонке аммониевых солей жирных кислот и при действии аммиака на однохлористые кислоты или на сложные эфиры. Первичные амиды реагируют, как слабые основания, и вместе с тем, как слабые кислоты; вторичные амиды уже совершенно не имеют основных свойств, а третичные реагируют, как кислотные ангидриды. Амиды  двуосновных кислот, которые, подобно угольной кислоте СО.ОН.ОН, содержат две гидроксильные группы, могут быть полные, если замещены обе группы paдикaлoм NH₂, как, например, из угольной кислоты — карбамид или мочевина СО (NH₂)₂ или неполные, если замещена одна гидроксильная группа; последние иначе называются аминовыми кислотами, например карбаминовая кислота CO.OH.NH₂. Важнейшие амиды (первичные), большей частью твердые кристаллические вещества, растворимы в  спирте и эфире и легко омыляются (т. е. распадаются на аммиак и кислоту).

М. Н.