Арбуз

Арбуз, Cucurbita Citrullus, вид из семейства тыквенных, растет дико в южной и юго-восточной Африке, культивируется в больших размерах в Америке, Венгрии и России. В России культура арбуза с промышленными целями развита преимущественно в юго-восточных губерниях, где арбуз созревает на открытом воздухе, достигая превосходного вкуса. Для арбузных бахчей предпочитаются супесчано-черноземные почвы. Лучшие сорта арбузов: астраханский (белый), монастырский (зеленый с белыми полосами), камышинский и др. Из парниковых сортов, по вкусу не уступающих южным привозным, наиболее известны: яблочный, корейский, черноуска и др.