Ацетометр

Ацетометр, прибор Отто для определения количества содержащейся в уксусе свободной уксусной кислоты, состоит из стеклянной трубки с делениями, которую наполняют до определенной черты слабым синим раствором лакмуса, затем приливают до другой черты уксус и титруют нормальным раствором аммиака (17 г  NH₃ на литр). Уровень жидкости указывает на шкале процент так называемой безводной уксусной кислоты.