Бальзамы

Бальзамы, сиропообразные полужидкие вещества, получаемые из смолистых деревьев, богатых эфирными маслами, в которых растворены твердые смолы; при стоянии на воздухе твердеют вследствие испарения жидких эфирных частей. Примером бальзамов может служить обыкновенный терпентин (см.) со своими разновидностями (венецианский, французский терпентин, канадский бальзам и пр.), получаемый преимущественно из смолы хвойных растений и представляющий раствор канифоли или гарпиуса в терпентинном масле (скипидар). Чаще однако под названием бальзам разумеют полужидкие смолистые вещества, привозимые главным образом из тропических стран и имеющие применение в парфюмерии, лаковом производстве и пр.; важнейшей частью этих бальзамов являются главным образом эфиры коричной (фенилакриловой) кислоты. Наиболее известны: копайский бальзам (balsamum Copaivae), получается из надрезов ствола видов Copaifera (С. multijuga, C. officinalis, С. guyanensis, из семейства цезальпиновых), произрастающих в тропической Америке (Вест-Индия, Бразилия, Гвиана и пр.) и весьма обильных смолой.

Копайский бальзам прозрачен, слабо-желтого цвета, консистенции густого жирного масла, удельный вес 0,94—0,96, имеет неприятный пронзительный запах и противный, горьковатый вкус, на воздухе густеет и темнеет; почти совершенно растворяется в 95° спирте, при перегонке с водой дает до 60% эфирного масла (oleum copaivaej; в торговлю поступает в бочках и жестянках, нередко фальсифицируется различными жирными маслами, особенно касторовым, а также терпентином; употребляется в медицине при болезнях мочевого канала.

Меккский бальзам вытекает из молодых ветвей аравийского кустарника Balsamodendron gileadense (мирровое дерево, из семейства Burseraceae), представляет густую желтую жидкость приятного запаха и ароматического горького вкуса; нередко подмешивается кунжутным маслом, которое определяется по нерастворимости в теплом спирте; применяется в парфюмерии.

Перуанский бальзам (бензильные эфиры коричной и бензойной кислот с примесью свободных коричной и бензойной кислот) получается с так называемого бальзамового берега Великого океана в Сан-Сальвадоре из растения Toluifera (Myroxylon) Pereirae (бальзамового дерева); различают черный и белый перуанский бальзам. Белый бальзам имеет светло-желтый цвет, чистый ванильный запах, горький вкус и привозится в Европу редко; на воздухе легко твердеет. Черный бальзам наиболее употребляется в парфюмерии, сургучном производстве и медицине, имеет густоту патоки, темно-коричневый цвет, удельный вес 1,13—1,16, и запах ванили; получается вывариванием стеблей и ветвей; иногда фальсифицируется касторовым маслом, копайским бальзамом и даже сахарной патокой.

Толутанский бальзам, густая масса красно-бурого цвета с запахом ванили, легко твердеет на воздухе, получается из южно-американского растения Toluifera Balsamum; применяется в парфюмерии.

Стиракс (Styrax liquidus), бальзам желто-красного цвета с приятным ванильным запахом, на воздухе густеет и буреет; получается из Малой Азии и западной Сирии из амбрового дерева Liquidambar orientale (из семейства Hamamelidaceae); применяется в парфюмерии и медицине (против чесотки); эссенции его называются стироль или циннамоль.