Банановыя

Банановыя, Musaceae, семейство однодольных растений из порядка пряных (Scitamineae); большие многолетние травы с корневищами и с большими листьями, ясно расчлененными на влагалище, черешок и пластинку и имеющими посредине сильно развитой нерв, от которого перисто идут в стороны боковые нервы, часто параллельные между собой; околоцветник лепестковидный, сильно неправильный, развито 5 тычинок, шестая же образует часто чешуевидный стаминодий; завязь нижняя, трехгнездная, семя с мучнистым белком. Около 50 видов, принадлежащих тропическому поясу. Главный банан, или пизанг, Musa, листья сидят спирально, отходя непосредственно от короткого корневища; влагалища их охватывают друг друга и образуют ложный надземный ствол до нескольких метров высоты. Цветы сидят колосом, кроющие листья которого бывают иногда покрашены; нижние цветки колоса женские, средние — обоеполые, самые верхние — мужские; плоды следующего находятся только в самой низшей части соцветия. Плод (так называемый банан) — ягода, похожая на трехгранный огурец до 30 см длины; оболочка плода клейкая, прикрывает ароматное, богатое крахмалом мясо. Банан во множестве видов разводится под тропиками. Наиболее важны: Musaceae раrаdisiaea, плоды съедобны только в вареном виде; Musaceae sapientium, браминский банан, плод вкусом напоминает фигу; Musaceae chinensis, китайский банан, небольшой   высоты (1,5 метра), часто разводится в  оранжереях и комнатах; Musaceae textiles дает «манильскую пеньку», сосудистые пучки, перерабатываемые на ткани; Musaceae ensete, из Абиссинии, с сухими кожистыми плодами, разводится, как декоративное растение. Из других родов замечателен род Ravenala, с видом Ravenala madagascariensis, «дерево путешественников», с листьями, образующими громадные веера.

М. Н.