Базилик

Базилик, Ocimum, род из семейства губоцветных. Наиболее известны два вида — Ocimum Basilicum и Ocimum minimum, оба из Ост-Индии. Первый достигает 30 см высоты и встречается в нескольких разновидностях: vаr. bullatum имеет вздутые листья и белые цветы, vаr. сrispum — курчавые, иногда пятнистые листья и красные цветы, vаr. violaceum — с темно-фиолетовыми листьями и цветами. Базилик одно из наиболее распространенных в Малороссии огородных и комнатных растений и разводится за его красивый вид и душистость. Листья и стебли служат приправой к супам и соусам.

М. Н.