Бензойная кислота

Бензойная кислота, или росноладанная, С₇Н₆О₂, или С₆Н₅СООН, находится в природе во многих смолах, бальзамах, в ванили, в бобровой струе, но главным образом в бензойной смоле, давшей свое название и самой кислоте; получается она синтетически из бензола, возгонкой бензойной смолы, обработкой гиппуровой кислоты с соляной кислотой и др. Кристаллы чистой бензойной кислоты бесцветны, без запаха, с слабо кислым вкусом, растворимы в 600 частях холодной воды, легко в спирту, эфире и маслах; плавится при 121°, кипит при 249°, пары раздражают дыхательные органы; соли бензойной кислоты большей частью бесцветны и легко растворимы. Продажная бензойная кислота часто фальсифицируется асбестом, борной, щавелевой и салициловой кислотой и содержит иногда примесь мела и гиппуровой кислоты.