Бензойные эфиры

Бензойные эфиры, сложные эфиры бензойной кислоты С₆Н₅СООН, получаются замещением водорода кислоты спиртовыми радикалами: 1) действием хлороводорода на соответственный спиртовой раствор бензойной кислоты, 2) действием бензойно-серебряной соли на галоидопроизводные углеводородов, 3) действием хлористого бензола С₆Н₅СОСl на спирты, фенолы, алкоголяты и фенолаты в щелочном растворе и 4) действием диазометана на бензойную кислоту или ее производные. Бензойные эфиры представляют бесцветные, приятно пахнущие жидкости с высокой точкой кипения. Так, например, бензойно-метиловый эфир кипит при 199°, бензойно-этиловый эфир кипит при 213°. Бензойно-этиловый эфир нередко применяется для получения паровой бани при определении плотности паров по способу В. Майера. Благодаря своему приятному запаху бензойные эфиры иногда применяются в качестве искусственных плодовых эссенций.

М. Н.