Бычок

Бычок, название рыб, принадлежащих к двум родам: Cottus и Gobius, из группы колючеперых рыб. 1) Бычок, Cottus, отличается широкой, плоской головой, вооруженной шипами, лишенным чешуи телом, очень большими грудными плавниками. Cottus Scorpio, бычок колючий, с большой головой, занимающей ¹/₃ туловища, и широким ртом; 30-80 см длины; спина черная с серыми пятнами, брюхо белое или желтоватое. Водится в Белом, Балтийском и Немецком морях. Мясо его редко употребляется в пищу, как и мясо Cottus quadricornis, который отличается 4 отростками на голове и живет по всем берегам Ледовитого океана, в северных частях Балтийского моря и озерах Ладожском и Веттер. Cottus gobio, подкаменщик, 10-15 см, цвет сероватый или бурый, с темными полосами, пятнами и точками, вообще изменчивый; очень хищная и прожорливая рыба; встречается повсюду в средней России и Европе в речках с каменистым дном; прячется под камнями; самец делает для икры гнездо из мелких камней и охраняет его до вывода мальков. 2) Бычок, Gobius, с видами Gobius melanostomus, Gobius fluviatilis и др., в Черном и Каспийском морях, откуда заходит далеко в реки. Ловится на удочку, но предмета специального промысла не составляет.