Чечевица

Чечевица (Ervum Lens L.) — одно из главнейших бобовых растений зернового направления. Растение низкорослое, стебель непрочный, но менее полегающий, чем у вики, бороздчатый. Корневая система чечевицы отличается богатством  боковых ответвлений (по сравнению с горохом). Чечевица сильно ветвится. Листочки парные, тонковолосистые. Цветы белые. Стручки содержат 1—2, редко 3 семени, зерна имеют форму двояковыпуклой линзы, разных окрасок, всего выше ценится зеленая окраска семян.

Сорта отличаются по величине и окраске семян. Различают, прежде всего, две группы — мелкосеменных и тарелочных сортов. Из немецких сортов к настоящему времени более известна мелкосеменная Гернинга, из русских — Пульмана, дымчатая, Пензенская — зеленая тарелочная (улучшается на Рамонской станции). К экспортной чечевице предъявляются строгие требования: диаметр семян должен быть не менее 7 мм. Мелкосеменные сорта более урожайны, но для экспорта не имеют значения, поэтому для нас представляют интерес крупные формы. Точных данных о распространении чечевицы, к сожалению, из материалов международной статистики вывести нельзя. Германская и итальянская статистики объединяют, например, все зерновые бобовые в одну графу. Сборник Римского института выделяют чечевицу только в немногих странах. Так, можно отметить, например, что под чечевицей в 1925 г. находилось в Испании 32 000 гектаров, в Болгарии — 7 000, в Австрии — 1 500, в Чехии — 6 000. Во Франции показано только 5 000. Судя по этим цифрам, можно предположить, что главная масса площадей чечевицы расположена в СССР. Внутри Союза площади чечевицы довольно рассеяны. Точные новейшие подсчеты отсутствуют. Приходится опираться на губернские данные сельскохозяйственной переписи 1916 г. Наибольшие площади под чечевицей сосредоточены были в губерниях Верхнего и Среднего Поволжья. Так, Симбирская губерния имела 15 000 десятин, Пензенская — 22 000, Саратовская — 40 000, Тамбовская — 16 000, Казанская — 27 000, Нижегородская — 29 000; таким образом, в шести названных губерниях была сосредоточена половина площади чечевицы, так как всего в Европейской России под чечевицей числилось 300 000 десятин. В последние годы чечевица продвинулась на северо-восток. Довоенные площади под чечевицу могут считаться в целом восстановленными. По содержанию белков чечевица богаче гороха. Чечевичной соломе и полове принадлежит высокое кормовое достоинство, значительно более высокое, чем у гороха. По сравнению с горохом культура чечевицы может считаться более простой. Высев значительно меньше, чем у гороха. Чечевица  не вылетает, не гниет на корню, поддается машинной уборке и не колется при молотьбе. Чечевица  нетребовательна к почве и с успехом проникает на песчаные почвы. Чечевица  признается растением с хорошей усвояющей способностью, но при внесении фосфорита на черноземе урожаев почти не повышает. Чечевица  имеет довольно длинный вегетационный период (так, по немецким данным, от посева до созревания проходит до 120 дней); в Рамони (Воронежской губернии) средней величиной можно считать 90—100 дней. Скороспелые сорта гороха могут все же идти у нас на севере далее чечевицы. В связи с особенностями корневой системы чечевицы является лучшим предшественником, нежели горох. Так, по данным Рамонской станции, урожай свеклы после чечевицы заметно выше, чем после гороха. Урожаи чечевицы разнообразны, но почти всегда заметно ниже, чем у гороха. Лишь на слабых почвах или в южных районах горох может уступить чечевице. По многолетним данным Полтавской станции, урожаи чечевицы равнялись 94 пудам. В 1925 г. опытные учреждения ЦЧО собрали около 100 пуд. чечевицы. Средние урожаи чечевицы за последнее пятилетие, по данным Рамонской станции, составляли около 70 пудов. Спрос на чечевицу в Европе всегда обеспечен, так как для Франции и Италии характерно широкое потребление зерна.

И. Якушкин.