Чехонь

Чехонь, чеша, Pelecus, род рыб из семейства карповых; тело сильно сплющено, и брюхо образует острое ребро; нижняя челюсть длиннее верхней и заворочена кверху; спинной плавник короткий, отодвинут очень далеко назад. Чехонь обыкновенная, сабля-рыба, Р. cultratus, по виду похожа на сельдь, длина до 60 см, вес ¹/₂-1 кг, водится в больших реках Европы и Туркестана, бассейнах Черного, Каспийского, Аральского и Балтийского морей, особенно многочисленна в Азовском море. Осенью и весной передвигается по рекам большими табунами, вылавливается в огромном количестве, главным образом при устьях рек. Костлява, но вкусна; соленая, заменяет на Украине селедку.