Дорада

Дорада 1) Chrysophrys aurata, дорада золотистая, рыба из семейства Sparidae, 30-40 см, реже до 60 см длины и 4-8 кг веса. Окраска очень красива: основной тон серебристо-серый с зеленым отливом, более темный на спине, на жабрах — по золотистому пятну, золотисто-желтая полоса на лбу и 18-20 таких же полос на боках, спинной и заднепроходный плавник синеватые, хвостовой — черный, грудные и брюшные — фиолетового цвета. Дорада попадается всюду по Средиземноморскому побережью и по западному берегу Африки. Питаются раковинами. Мясо чрезвычайно вкусно и славилось еще в древнем Риме, где дорада и разводилась в Лукриневом озере; теперь ее разводят около Венеции в глубоких прудах. 2) Coryphaena hippuris, золотая макрель, красивая рыба из семейства Coryphaenidae, достигает более 1 м длины и до 15-20 кг веса. Окраска необыкновенно красива и изменяется с освещением; верх пурпуровый или синий с металлическим отблеском, хвост золотисто-желтый. Живет в морях теплого пояса, отличается большой прожорливостью, охотится особенно за летучими рыбами. Ее ловят сетями, когда она приближается к берегам для метания икры; мясо твердо и сухо, а иногда и не безвредно.