Экстракты

Экстракты, загущенные вытяжки  из растительных и животных тканей и загущенные соки их. Полученные по рецептам и осветленные, вытяжки упариваются до экстрактной густоты на водяной бане при продолжительном перемешивании; в случае водной или спиртовой вытяжки, температура упаривания должна быть 85°; в случае же эфирной — не выше 35°. Экстракты, приготовленные с помощью винного спирта, к концу упаривания смешиваются несколько раз при сильном перемешивании с небольшим количеством винного спирта. По густоте экстракты делятся на 4 градации: 1) флюидные экстракты — жидкие экстракты из растений, приготовленные так, чтобы количество экстрактов равнялось количеству употребленного сухого вещества растения; 2) тонкие экстракты — со степенью густоты, равной свежему меду; 3) густые экстракты, которые по охлаждении не выливаются; и 4) сухие экстракты, которые растираются в порошок (см. галеновы, препараты; об экстрактах в органотерапии см. внутренняя секреция).