Эспарцет

Эспарцет, Onobrychis, род бобовых растений, травы или полукустарники с непарноперистыми листьями, красными, беловатыми, редко жёлтыми цветками в пазушных кистях или в колосьях и со сплющенными, округлыми, улиткообразными, нечленистыми одно- или двусемянными бобами, часто покрытыми шипиками. Около 100 видов в средиземноморской области, средней Европе и западной Азии. Наиболее распространённый вид О. sativa (О. viciaefolia); многолетняя трава с восходящими стеблями до 60 см высоты, розовыми цветками и округлыми бобами, обыкновенно с шипиками. Дико произрастает в южной Европе, Малой Азии, в СССР — в чернозёмной полосе и в Сибири до Байкала, предпочтительно на известковых холмах и склонах. Много разновидностей. Возделывается повсюду ещё с XVIII в. как хорошее кормовое и медоносное растение. Урожай сена до 40 центнер семян до 6—7,5 ц. Держится хорошо 5 — 6 лет. Скормленный скоту в свежем виде, не вызывает вздутия живота. Благодаря своим глубоко идущим корням нетребователен к почве и, подобно клеверу, хорошо отзывается на гипсование. В Закавказье разводится О. altissima, дающая там 2 укоса. Более вынослив, к морозам вид О. arenaria с мелкими цветками.

М. Н.