Этиолирование

Этиолирование, совокупность морфологических и анатомических изменений у растений (главным образом, цветковых) при выращивании их в отсутствии света. Наземные части растения, как по своей форме, так и по внутреннему строению приспособлены к световому режиму; поэтому нарушение этого режима отражается весьма резко на растении. Прежде всего, не развивается, за немногими исключениями (некоторые водоросли, мхи, папоротники, хвойные, очень редко цветковые — Pistacia, Eryobotrуа и некоторые др.), зеленое вещество растений — хлорофилл, вследствие чего стебли и листья остаются почти белыми или окрашены в желтоватый цвет каротином и ксантофиллом (см. XLV, ч.2, 601/02). Таким образом, нормальная функция листа — усвоение углерода и синтез органических веществ (см. фотосинтез) — вследствие отсутствия света прекращается, уменьшается величина испарения (см. транспирация), правильное питание растения расстраивается. Внешним образом это отражается и на изменении формы растений: междоузлия, как общее правило, сильно вытягиваются, а листовые пластинки у двудольных растений в большей или меньшей степени не доразвиваются. В биологическом отношении вытягивание стеблей в темноте имеет большое значение при прорастании семян, позволяя им скорее пробивать почвенный слой и выносить на свет надземные части. Форма листа при прекращении фотосинтеза обыкновенно не изменяется. Лучистая энергия действует на растение как стимулятор, и наблюдения показывают, что достаточно кратковременного периодического освещения даже слабым источником света в течение 5—10 минут в сутки, чтобы этиолированные растения по своей форме стали приближаться к нормальным, хотя за такое краткое время не могли себя достаточно проявить ни фотосинтез, ни транспирация, тем более, что хлорофилл при этих условиях не образуется. По-видимому, световой стимул может распространяться по растению, так как даже частичное освещение растения ослабляет явления этилена в остальной, затемнённой его части. Наиболее деятельными здесь являются фиолетовые и ультрафиолетовые лучи спектра, которые оказывают задерживающее влияние на рост, тогда как красные лучи, наиболее активные в процессах ассимиляции и испарения, действуют слабее всего. Отсутствие света нарушает соотношение между ростом растения и дифференцировкой тканей и органов, вследствие чего происходит задержка в развитии тканей, которые останавливаются на стадии, близкой к эмбриональной. У этиолированных растений клеточные стенки слабы и тонки: механическая ткань развита слабо, причём колленхима частью отсутствует, частью только намечается, склеренхимные волокна имеют тонкие оболочки; у эпидермиса наружные стенки более тонкие и плоские; в тканях листа преобладает основная паренхима и нередко отсутствует столбчатая ткань. Корневая система у этиолированных растений обыкновенно бывает слабее развита, чем у нормальных, но нередко появляются воздушные корни, которые на свету у этих растений никогда не развиваются. У разных растений, однако, замечается уклонение от общей нормы. У этиолированных однодольных растений стебель остаётся таким же, как у нормальных, но удлиняются листья (у растений с параллельной нервацией) и черешки листьев (у растений с сетчатой нервацией). У козлобородника, обыкновенного одуванчика и у свёклы развитие листьев идёт и в темноте нормальным образом. У кактусов этиолированные побеги короче, чем выросшие на свету. Вполне нормальные соотношения при развитии в темноте замечаются у водяных растений — у кабомбы, звездчатки и пр., слабые отклонения от нормы бывают у элодеи, роголистника, водяной сосенки, калужницы и некоторых др. — Этиолирование применяется при культуре некоторых овощей (спаржа, салат-ромен) для получения нежных сочных съедобных частей их.

М. Нечаев.