Гаолян

Гаолян, или маньчжурское просо, Sorghum vulgaris var. Japonicum, вид злаков из рода Andropogon (Andropogon Sorghum), один из самых крупных, достигает свыше 3 м роста; стебли гибки и эластичны, как трость, листья попеременные, похожи на листья кукурузы, шириной в 1 дюйм, влагалища их рассеченные с перепончатым язычком; узлы стебля сильно выдаются, корневая система весьма развита, вследствие чего все растение очень устойчиво и легко выдерживает засухи; метелки очень крупные, в зрелом состоянии полуразвесистые, зерна чаще красноватого, затем белого и черного цвета. Гаолян - растение вообще неприхотливое, почти не подвергается нападению насекомых и грибным болезням, за исключением летучей головни, поражающей гаолян на сырых местах. В Маньчжурии гаолян один из главных хлебов; им засеяно не менее ¹/₅ всех посевов; его сеют здесь на самых разнородных почвах, но он лучше развивается на глубоком черноземе и не выносит сырых почв. В Маньчжурии гаолян следует за бобовыми растениями, в юг России его удобнее помещать вторым растением после обработки навозом, например, после пшеницы. Сеют его в Маньчжурии в половине марта, что возможно и у нас на юге. При возделывании гаоляна на зерно его высевают на десятину 1—1 ¹/₂ пуда, при посеве на зеленый корм до 3 пудов. Зерно от зерна сажают на расстоянии 4 вершка одно от другого. Развитие гаоляна сначала идет туго, с развитием корней, спускающихся от первого надпочвенного узла, очень быстро (до ¹/₂ аршина в неделю). Лучше всего гаолян развивается на грядках, на которых его окучивают, сорные травы выпалывают. Во время созревания гаолян легко выдерживает легкие осенние заморозки. От всхода до созревания гаолян требует 4 ¹/₂—5 теплых месяцев. Хорошо развитая кисть гаоляна заключает до 2 500 зерен, а десятина дает до 250 пудов зерна, в Маньчжурии даже до 500 пудов, при стоимости обработки до 100 рублей. В Китае, Корее и Маньчжурии зерна гаоляна употребляют в виде муки, крупы и вермишели. Гаолянное пшено идет на приготовление каши, вермишель сдабривается пряностями и высоко ценится. Часть зерна идет на приготовление спиртного напитка «ханжина». Стебли гаоляна — ценное топливо, а также идут в сельском строительстве, для крыш, стен и перегородок; верхний слой их, крепкий и эластичный, служит для приготовления цыновок. Опыты над разведением гаоляна, обратившего на себя общее внимание во время русско-японской войны, в России дали удачные результаты, на юге России, особенно на Кавказе. Благодаря урожайности и неприхотливости гаоляна, культура его, вероятно, возможна и в средней полосе России (например, в Рязанской губернии). См. «Сельский Хозяин», 1905 г., №18; Гомилевский, «Гаолян»; «Вестник Сельского Хозяйства», 1906 г., №48; Казаков, «Культура гаоляна в Рязанской губернии».     

М. Нечаев.