Георгина

Георгина, Dahlia, род из семейства сложноцветных, многолетние растения с большими, иногда шаровидными корзинками цветов и сплющенными семянками; 9 американских видов. Дикие сорта имеют цветки в корзинке двоякого рода: краевые—язычковые, бесплодные, и срединные—трубчатые, плодущие. В культуре очень часто срединные цветки превращаются в язычковые, вследствие чего корзинка значительно увеличивается и делается почти шаровидной (махровые георгины), а вместе с тем сильно варьирует и окраска. D. imperialis, до 3 саженей высоты, с сложными листьями и белыми краевыми и желтыми срединными цветками. D. variabilis, с простыми листьями, родом из Мексики, ввезена в Европу в конце XVIII ст., разводится во множестве разновидностей; цветет в конце лета и осенью. Клубневидные корни, которыми только и размножаются махровые георгины, весьма богаты углеводом инулином, близким к крахмалу.

М. Н.