Головчатое просо

Головчатое просо, или щетинник, Setaria, род из семейства злаков, колос метельчатый, цилиндрический, к средине утолщенный и несколько суживающийся к оконечностям. Колоски одноцветные, при основании с длинными жесткими щетинистыми волосками; зерна мелкие, заключены в жесткие чешуйки. На зерно возделывается только итальянское просо, S. italica, до 3—4 футов высоты, но оно страдает от весенних холодов; соломы и зерна получается по объему столько же, сколько и от обыкновенного проса; из крупы делают кашу, она мягче пшенной, но хуже на вкус; разводится у нас редко. На зеленый корм разводится чаще мелкое головчатое просо, S. germanica, менее чувствительное к холоду. В Германии оно довольно распространено, но у нас встречается редко. В Венгрии сеют на зеленый корм сорт с оранжевыми зернами, называемое могаром, который очень хорошо переносит засуху и в сухое лето дает даже лучшие результаты; солома его отличается очень высокими качествами, лучше соломы хлебных злаков. Требует связной почвы.