Груздь

Груздь, Agaricus piperatus, крупный гриб из семейства Agaricaceae, с белым соком жгучего перечного вкуса; шляпка сначала плоская, потом почти воронкообразная, сухая, беловатая, гладкая; ножка короткая, пластинки белые или желтоватые, несколько низбегающие. Появляется к осени группами, главным образом, в хвойных лесах. Употребляется в пищу преимущественно в соленом виде и в России считается одним из лучших грибов, но в Германии его считают подозрительным и не едят.