Холин

Холин, С₅Н₁₅NО₂ (синкалин, билинейрин), гидрат окиси триметилокс-этиламмония

Выделен впервые из желчи (отсюда название). Весьма распространен как в животных, где встречается во всех органах и тканях, хотя в небольших количествах, так и в растениях; в более значительных количествах он находится в надпочечных железах. Холин содержится в растениях и животных частью в свободном виде, частью входя в состав лецитинов (см.); в растениях иногда в виде глюкозидов, например синапина в семенах белой горчицы, С₃₀Н₄₂N₂S₂O₁₅. Получен синтетически несколькими способами. Сиропообразен. Сильное основание, притягивает углекислоту из воздуха. Соли с кислотами кристалличны, но расплываются на воздухе. Комплексные соли: хлороплатинат, хлораурат и др. — характерны, хорошо кристаллизуются и имеют определенные температуры плавления. Холин сравнительно мало ядовит. Понижает кровяное давление (антагонист адреналина). Как спирт, дает сложные эфиры; например, уксусный эфир его — одно из активных начал спорыньи: ослабляет мускулатуру сердца и возбуждает перистальтику кишок.

С холином связаны некоторые другие основания: нейрин (см.) и мускарин. Мускарин

выделен из мухомора и найден также в гнилой наваге. В 100 г сырых мухоморов содержатся 18,8 мг мускарина. Мускарин — очень сильный яд, действующий на нервы сердца. Антидот его атропин. Синтетически полученный альдегид, отвечающий холину вышеприведенной формулы, оказался не тождественным с природным мускарином ни по свойствам солей, ни по физиологическому действию. К холину примыкает, кроме того, бетаин (см.), как ангидрид отвечающей ему кислоты,

Но бетаин играет в живой природе совершенно отличную роль по сравнению с холином, не ядовит и близко генетически с ним не связан.

Н. Д.