Инозит

Инозит, С₆Н₆(ОН)₆, сахаристое вещество, находящееся в мясе, мускулах сердца и растениях (незрелых бобах, горохе и чечевице). По своему составу, он является изомером глюкоз, по строению же резко различается от них. Он представляет гидроксильное производное гексаметилена или же гидрогенизированного бензола. Его называют также фазеоманнитом. Кристаллизуется с двумя частицами воды: С₆Н₆(ОН)₆ + 2Н₂О. Температура плавления 224°.

И. Кб.