Иван-чай

Иван-чай, Chamaenerium angustifolium Scop. (Epilobium angustifolium L.), высокое, до 2 м, травянистое многолетнее растение из семейства онагриковых, с сидячими заостренными листьями, снизу белыми; цветы крупные, красные, реже белые, немного неправильные, с четырехраздельным рыльцем, собраны в крупные верхушечные кисти. Повсеместно в России, как сорное растение, по порубям, в лесах. Листья этого растения, под названием курильского или капорского чая, служат для фальсификации настоящего чая; молодые побеги употребляются как вкусный овощ.