Капуциновые

Капуциновые, Tropaeolaceae, семейство из порядка журавниковых, сочные травы с очередными листьями; черешки длинные, легко раздражимые и служат, подобно усикам, органом лазания. Молодые почки употребляются в качестве каперсов; листья идут в салат, вкусом похожи на кресс. Единственный род Tropaeolum, капуцин, с 40 видами, из которых многие с превосходными цветами и служат декоративными растениями. Наиболее известен обыкновенный капуцин, или садовая настурция, Т. majus, родом из Перу, с цветами различных оттенков, от желтого до коричнево-красного.