Каротин

Каротин, желтый пигмент, найденный сперва в корнях моркови и хромопластах, по позднее, после работ Arnaud, Immendorff’а, Коhl'а и Molisch'а, оказавшийся самым распространенным из растительных пигментов, спутником хлорофилла (под именем ксантофилла) и главной причиной осенней окраски листвы. Arnaud приписывает ему формулу С₂₆Н₃₈.