Крестоцветные

Крестоцветные, Cruciferae, семейство двудольных растений, распространенных преимущественно в северной умеренной части восточного полушария. Крестоцветные — травы, реже полукустарники с очередными, цельнокрайними, разрезными или зазубренными листьями. Цветы правильные, обыкновенно небольшой величины, собраны в конечные кисти и развиваются, начиная снизу. Чашечка четырехлистная, венчик четырехлепестный, тычинок 6, две наружные короткие и две внутренние длинные, завязь двугнездная, плод стручок или стручочек (орешек), семя без эндосперма. Крестоцветные представляют весьма однородное семейство, насчитывающее свыше 1 200 видов. Многие из них имеют большое значение в хозяйстве, другие представляют обыкновенные сорные травы. К крестоцветным относятся культурные растения: капуста с многочисленными разновидностями, рапс, репа, брюква, горчица, хрен, редька, кресс-салат; из обыкновенных сорных: резуха, сурепица, крупка, рыжик, ярутка; из декоративных: желтофиоль и левкой.

М. Н.