Квиноа

Квиноа, или перувианский шпинат, Chenopodium Quinoa, вид из семейства маревых, трава, похожая на обыкновенную лебеду, культивируется на возвышенностях Перу и Боливии; семена его идут в пищу в виде крупы и дают муку, из которой пекут хлеб.

М. Н.