Мак

Мак, Рараvеr, род из семейства маковых, одно- и многолетние травы с прикорневыми или со стеблевыми листьями, с белым млечным соком. Цветы на длинных цветоножках, с падучей чашечкой и сидячими рыльцами на диске, образующем верхушку завязи, плод коробочка с многочисленными семенами. До 40 видов, из которых в Европейской России 5. Мак снотворный, Рараvеr somniferum, однолетник, до 1 м высоты, наиболее важный из маков. Растение сизоватое, с красивыми вырезными листьями, цветочные бутоны поникшие, при распускании выпрямляются, цветы разнообразно окрашены; белые семена дают белые же цветы, темные семена — фиолетовые. Применение мака началось еще в доисторическое время (швейцарские свайные постройки), и культура его производилась вследствие лекарственного, снотворного действия отвара из семенных коробочек мака и для получения масла. Незрелые коробочки служат для добывания опиума (см.). Снотворный мак дает множество махровых разновидностей, которые поэтому находят обширное распространение в садоводстве. Мак лучше удается на глубоко и тщательно обработанных почвах и на новях дает прекрасные урожаи, на десятину высевают 5-10 фунтов семян, мешая их с землей. Рядовой посев, необходимый, если мак выделывается для добывания опиума, дает более надежные результаты. Средний урожай 30-40 пудов с десятины; жмыхи после выдавливания масла служат хорошим кормом для скота, а с сахаром или медом являются лакомством.

М. Н.