Мастиковое дерево

Мастиковое дерево, Pistacia Lentiscus, вид из семейства анакардиевых, небольшое вечнозеленое деревцо или чаще кустарник, распространено в средиземноморской области, образуя иногда целые заросли. Из насечек на стволе вытекает прозрачный ароматический сок, застывающий округлыми зернами, т. н. мастикс. Дерево в течение 2 месяцев может дать до 10 фунтов смолы. Благодаря приятному ароматическому вкусу и укрепляющему действию на десны мастикс на Востоке издавна служит излюбленным веществом для жеванья. Кроме того, он идет на приготовление сладостей и находит применение в качестве отличного желудочного средства.

М. Н.