Нектарии

Нектарии, медовые органы, части цветкового растения, выделяющие при нормальных условиях сахаристую жидкость, нектар (мед; см.) и весьма разнородные в морфологическом отношении. Обыкновенно нектарии располагаются в цветке или вблизи него и имеют явное отношение к оплодотворению цветка; но они встречаются также в листьях, листовых черешках, далеко от цветка. Нектарии  то открыты, то скрыты в глубине. В простейшей форме это — просто ограниченные места на кожице цветочных частей, которые состоят из мелкоклеточной, тонкостенной ткани и содержат зернистую протоплазму, крахмал, камедь и сахар. Продуктом превращения этих веществ является нектар, выступающий обыкновенно чрез устьица на поверхность нектарии. Нектарии сравнительно редко образуются на чашелистиках, чрезвычайно разнообразны и многочисленны на лепестках, встречаются часто при основании тычинок, в очень редких случаях на плодолистиках. У некоторых растений цветочные части, снабженные нектариями, претерпевают сильное видоизменение, у других нектарии лежат вне цветка. Что касается роли нектарии на листьях и листовых черешках, то полагают, что они косвенным образом защищают растение от гусениц, привлекая ос и муравьев, которые поедают гусениц. Количество нектара очень различно. Иногда его так мало, что еле можно различить простым глазом. Обыкновенно же нектарий выделяется мелкими каплями, которые стекают в специальные углубления (чашечки, ямки, шпорца) и образуют большую каплю. У тропического орхидного Coryanthes в углублении нижней губы скопляется до 30 граммов меда (ср. XX, 129).

М. Н.