Перегонка

Перегонка, весьма распространенный в химической практике как заводской, так и лабораторной, прием работы, дающий возможность отделять одни жидкости от других, жидкости от растворенных в них твердых тел и т. п. Перегонка бывает простая, дробная, или фракционированная, и сухая. Простая перегонка применяется для разделения двух жидкостей или жидкости и растворенных в ней веществ, обладающих различными температурами кипения; обыкновенное выпаривание представляет частный случай перегонки. Дробная, или фракционированная перегонка, применяется для разгонки сложных по составу жидкостей, представляющих смеси жидких, твердых или газообразных веществ, обладающих различными физическими и химическими свойствами, каковы, например, каменноугольная смола, нефть и т. п. Сухой перегонкой называется перегонка с разложением перегоняемого вещества; тогда как при простой или дробной перегонке перегоняемые вещества не изменяются химически, при сухой —  происходит глубокое расщепление, полный химический метаморфоз перегоняемого вещества. Всего нагляднее это можно видеть на примере: получающиеся перегонкой нефти, керосин, смазочные нефтяные масла и бензин в сущности химически мало отличаются от нефти, и смешением их с остающимися в перегонном котле нефтяными остатками, или «мазутом», может быть получена жидкость, вполне подобная первоначальной нефти; при сухой же перегонке дерева из него получается ряд новых веществ: смола, подсмольная вода и газ, которые представляются уже существенно отличными, и обратным сочетанием которых ни в каком случае не может быть сделано дерево.

Все перегонные аппараты, будут ли они лабораторные или заводские, всегда состоят из трех частей: 1) перегонного котла (куба), реторты или колбы, 2) холодильника, или прибора, в котором происходит сгущение перегоняемой жидкости, и 3) приемника, куда собирается перегон. Часто между перегонным котлом, или ретортой, и холодильником помещаются т. н. сепараторы, или приспособления, способствующие более совершенному разделению дистиллята, причем часть его направляется в холодильники, а часть обратно в котел. В лабораторной практике перегонка, или дистилляция, представляет один из часто практикуемых приемов работы при исследовании смесей летучих жидкостей (кислот, спиртов, эфиров, эфирных масел и т. п.); для этой цели обыкновенно употребляются стеклянные перегонные колбы с боковой отводной трубкой. Так как некоторые вещества при перегонке под атмосферным давлением разлагаются, то в этом случае применяется перегонка под уменьшенным давлением, и, чтобы избежать бурного кипения, в колбу вставляется капиллярная стеклянная трубка, через которую непрерывно протекают в колбу мелкие пузырьки воздуха, или вбрасывается платиновая проволока. Лабораторные сепараторы, или дефлегматоры (наиболее употребительны Гемпеля, Вюца, Линнемана, Глинского) дают возможность вести перегонку значительно быстрее и совершеннее. Очень часто применяется также перегонка с простым или перегретым паром.

В больших размерах простейший прием перегонки представляет получение пресной воды из морской или вообще из воды, непригодной для питья (ср. Х, 609). Такого рода опреснители иногда бывают огромных размеров, как, например, в Баку, где таким путем добывается пресная вода для города, на океанских судах и т. п. Дистилляция, или перегонка воды, всегда применяется в аптеках, лабораториях, а в последнее время и в общежитии (в особенности в Соединенных Штатах), т. к. этим путем получается чистая, мягкая и стерильная вода.

Перегонка  спирта (винного, древесного) представляет уже более сложный прием работы; расфракционированием надо отделить спирты от сопровождающих их примесей и воды. Для этой цели применяется целый ряд перегонных, колонных аппаратов, главную работающую часть которых представляют различного устройства дефлегматоры (простейший и наиболее распространенный — тарелки Писториуса), делящие выходящий из прибора погон на целый ряд флегм (ср. Х, 271/3).

В основе нефтяного производства и технической переработки каменноугольной смолы лежит тоже дробная, или фракционированная перегонка; ввиду, однако, того, что выделяющиеся погоны обладают значительным весом и трудно перегоняются, система перегонных приборов существенно отлична от спирто-перегонных приборов. Перегонные котлы, по преимуществу горизонтальные, иногда очень значительной емкости (до 25 000 пудов), соединяются при помощи сепаратора (или простейшего устройства дефлегматора) с холодильником и приемником. В нефтяном производстве для облегчения перегонки, в особенности более тяжелых погонов — керосина или смазочных масел, часто применяется перегретый пар, который, входя в перегоняемую жидкость, нагревает ее и увлекает за собой летучие продукты. Эти перегонные котлы делаются нередко с внутренней жаровой трубкой, внутри которой помещается топка. В некоторых случаях перегонка ведется при разрежении; для этого приемник, куда поступает конденсат, соединяется с насосом, выкачивающим воздух и пары.

Сухая перегонка дерева, торфа и угля (для получения светильного газа) ведется в железных клепаных, чугунных или шамотных ретортах очень различной емкости и конструкции. Для перегонки дерева (см. XVIII, 247/8, приложение, 2) употребляются железные клепаные реторты или казаны; для перегонки угля — глиняные, шамотные. Употребляются для этой цели и печи, нередко очень большой емкости (10 кубических саженей дров или 2 000—3 000 пудов угля). Наряду с прерывно работающими перегонными аппаратами употребляются и непрерывно действующие (см. XXIV, 92, приложение, 2). Для перегонки минеральных кислот употребляются глиняные, стеклянные и даже платиновые кубы (для концентрации серной кислоты). Вообще же наиболее распространенными материалами для постройки перегонных аппаратов являются железо и медь; в последнее время однако все большее и большее значение приобретает и алюминий, в особенности для конструкции приборов в производствах, перерабатывающих жиры.

А. Лидов.