Пилав

Пилав, или плов (персидский piliaw, pilau), рисовое кушанье, весьма распространенное в Турции, Персии и Средней Азии, приготовляется из вареного риса с большим количеством жира, разных пряностей, овощей и пр., в Азии также с куриным мясом или бараниной, подается в начале или в конце обеда.

Номер тома32
Номер (-а) страницы172
Просмотров: 95

Алфавитный рубрикатор

А Б В Г Д Е Ё
Ж З И I К Л М
Н О П Р С Т У
Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ
Ы Ь Э Ю Я