Плод (ботанический)

Плод (ботанический), у покрытосеменных растений — разросшаяся и измененная после оплодотворения завязь цветка, заключающая внутри себя семена. Количество отделений или гнезд в плодах соответствует часто количеству плодолистиков в завязи, и плоды, поэтому, бывают одно-дву- и многогнездные. Но иногда некоторые плодолистики отмирают, и количество гнезд сокращается, доходя нередко до одного (дуб, каштан). В других случаях, наоборот, появляются новые перегородки, продольные или поперечные (у редьки). Стенка завязи образует стенку плода и называется околоплодником (реriсаrpium). Она бывает гладкая, волосистая, с пленчатыми выступами в виде крыльев, причем и сами плоды получают название крылаток (у клена, вяза), Внутренняя часть часто усажена волосками, которые окутывают семена, иногда бывают сочны и толсты (лимон), чаще длинные и шерстистые (погремки). Ткань околоплодника бывает сухой и твердой, или мясистой и мягкой, и нередко разделяется на два слоя: наружный, внеплодник (exocarpium), с тонкими стенками, и внутренний, внутриплодник (endocarpium), с толстыми пробковеющими стенками (бобы). У сливы наружный слой мясистый, а внутренний деревянистый. В некоторых случаях различают и средний слой (mesocarpium). Различают плоды одно- и многосеменные. Первые обыкновенно остаются замкнутыми, вторые растрескиваются разными способами. Главные подразделения плода: коробочка, орех, ягода и костянка. Коробочка (capsula), обыкновенно многосеменный плод с высевающимися семенами с сухим неярким околоплодником. Видоизменения ее: 1) мешочек (folliculus), или листовка, одногнездный плод, составленный из одного плодолистика и вскрывающийся по брюшному шву; 2) боб (Іеgumen), одногнездный плод, также состоящий из одного плодолистика, но вскрывающийся по двум швам, брюшному и спинному; 3) стручок (siliqua), двугнездная коробочка, составленная из 2 плодолистиков и вскрывающаяся двумя створками, между которыми остается перегородка; 4) стручочек (silicula), укороченный стручок; 5) крыночка (pyxidium), коробочка, вскрывающаяся крышечкой, и 6) коробочка собственно, вскрывается различным образом: по перегородкам, швам, створкам. Орех (nux), односеменный, редко немногосеменный плод с невысевающимися семенами и сухим, не ярко окрашенным околоплодником. Виды его: 1) семянка (achaenium), с кожистым околоплодником, не срастающимся с семенем; 2) зерновка (caryopsis), кожистый околоплодник прирос к семени; 3) орех собственно, с деревянистым околоплодником, не приросшим к семени. Ягода (bасса), многосменный плод с мясистым околоцветником, ко времени созревания ярко покрашенным. К ягодам можно причислить также тыквины (тыква, дыня, огурец, арбуз), померанцы (лимон, апельсин). Костянка — односеменный, реже малосеменный плод с мясистым околоплодником, также ярко покрашенным ко времени созревания (вишня, слива). Все перечисленные плоды называются простыми. Сборные плоды состоят из нескольких пестиков, которые развиваются в плодики (малина — сложная костянка). Ложным плодом называют плод, в образовании которого принимали участие и другие части цветка, например, цветоложе (земляника, яблоко). Соплодие — целое соцветие, образовавшее нечто в роде сборного плода (ананас, фига).