Портер

Портер, прочное инфузионное пиво верхового брожения (см. пиво), окрашенное солодовой жженкой; сусло в 23° Балл. сильно охмеляется; содержит 7,97% экстракта, более 5% спирта. Портер и его разновидности Stout и Brown-Stout готовятся главным образом в Англии.

Я. Н.