Пырей

Пырей (Agropyrum), трава, широко распространенная как в культуре лугов и полей, так и в естественных сообществах. Род пырея богат видами: их только в Европе насчитывают свыше 80, однако основное значение в культуре принадлежит двум биологически контрастным видам: пырею ползучему — Agr. repens, и пырею кустовому — житняку. Последний поддается морфологическому разграничению на Agr. cristatum (ширококолосая форма), Agr. desertorum (узкоколосая форма), Agr. sibirium, форма более богатая остями.

Все последние виды принадлежат к пыреям бескорневищевым, все они являются кустовыми многолетними злаками и в короткий срок образуют пласт. К бескорневищевым принадлежит также Аrg. tenerum. Пырей ползучий характеризуется развитием длинных корневищ, которые образуют густые сети. Agr. repens резко отличается от Agr. cristatum и по устройству соцветия колоса. Пырей ползучий имеет длинный колос, составленный из колосков, плотно прилегающих к стержню своей широкой стороной, ширина колоса ровная по всей длине. У Agr. cristatum колос значительно короче, и колоски длиннее, от стержня отогнуты, при созревании угол отгиба может даже приблизиться к прямому; колос представляет конус, гребенку (модификация, называемая иногда пыреем гребенчатым). Оценка пырея ползучего определяется системой земледелия; в залежной системе пырей ползучий — мечта земледельца, во всех других — жестокий враг. В естественных сообществах ползучий пырей представляет один из основных залежных злаков. Нередки чистые пыреи — перелоги, в других местах пырей смешан с костром безостым и чаполочью. В залежном полеводстве основным стремлением являлась замена бурьянов пыреем. Такой замене препятствует сошная и содействует плужная пахота, а также сырая осень и сухая весна. Следует, однако, иметь в виду, что пырей ползучий является желательным гостем только при безграничных земельных просторах. Здесь пырей ценится как дающий сено первоклассного качества. Уже при стеснении залежной системы, а тем более вне ее, ползучий пырей превращается в докучливую сорную траву, с которой приходится вести упорную и мучительную борьбу. Жизнеспособность пырея заставляет для его уничтожения применять специальную систему обработки: приходится жертвовать запасом влаги, идти на пересушивание пахотного слоя и на многократное боронование. На современном уровне земледелия пырей ползучий является признаком низкой культуры. Урожаи пырея в степях ничтожны, сена пырея получается с единицы площади не больше, чем зерна яровой пшеницы. Как бы высоко ни ценить сено пырея, но при таком соотношении в урожаях он не имеет никаких шансов на сохранение и обречен в степном полеводстве на полное вымирание. Он сохранил свое значение лишь в верхней части заливных лугов, где его корневища не входят в столкновение с растениями. Бескорневищевые пыреи поддаются запашке без сопротивления и могут быть уничтожены в любой момент через 2-3 года жизни, в то время как от пырея ползучего надо ожидать долгие годы естественного уплотнения почвы, которое подорвет жизненность пырея. В силу этого обстоятельства бескорневищевые пыреи, введенные в культуру В. С. Богданом, положили начало так называемой пырейно-краткосрочной залежной системе. Бескорневищевые пыреи могут входить в короткие севообороты и через 2-3 года давать пласт идеального строения. Бескорневищевые пыреи принадлежат к растениям очень зимостойким и превосходно выносящим засуху, пригодны для нижнего Поволжья. К серьезным недостаткам бескорневищевых пыреев-житняков принадлежит капризность их культуры и малая продуктивность. При сравнении ширококолосых и узкоколосых форм Краснокутской станции (П. И. Константинов) — показал значительно бóльшую продуктивность узкоколосый (Agr. deserterum) как по сену, так и по семенам. В расходовании воды узкоколосые формы также экономнее ширококолосых. Наибольшие урожаи бескорневищевые пыреи дают в третий год жизни. Осенние посевы признаются для бескорневищевых пыреев более надежными. Разница в пользу беспокровных посевов не велика. Одним из условий правильной культуры является малая густота посева (4-5 кг).

Бескорневищевые пыреи ценны как составные части смесей (смесь житняка и люцерны); в ряде предшественников бескорневищевые пыреи занимают хорошее, но не исключительное место. Основное значение принадлежит им в Заволжьи, где их высокая засухоустойчивость выдвигается на первое место, а малая продуктивность скрыта низкой урожайностью всех растений. Большая урожайность свойственна третьему бескорневищевому пырею, Agr. tenеrum, однако, вопреки наименованию, его сено значительно грубее. Высокую оценку Agr. tenerum получил в работах Западносибирской станции (Омск). В итоге можно сказать, что ползучий пырей является в полеводстве травой прошлого, бескорневищевый пырей не сделался травой настоящего. Увлечение ими сменилось довольно сдержанным к ним отношением. Для центральных районов они недостаточно урожайны, а на востоке, вероятно, уступят место серповидной люцерне или ее гибридам.

И. Якушкин.