Рапунцель

Рапунцель. Под этим названием известны растения: 1) ослинник (см.), Oenothera biennis; 2) Valerianella olitoria, близкая к обыкновенному мауну (см. мауновые); не вполне развернувшиеся листовые розетки его употребляются в пищу под названием салата рапунцель; 3) один вид колокольчика (Campanula ranunculus) со съедобными корнями; 4) виды Phyteuma, многолетние травы из семейства колокольчиковых, распространенные у нас на юге (Крым) и на юго-западе: Р. canescens, до 125 см высоты, с рыхлым удлиненно-колосовидным соцветием и фиолетовыми цветами; Р. orbiculare, до 30 см, с шаровидным соцветием и голубыми цветами, и Р. spicatum, до 90 см, с мясистым корнем, густым продолговато-удлиненным соцветием и белыми с зеленой верхушкой цветами. Листья идут в качестве салата.