Репа

Репа, Brassica rара L., вид из семейства крестоцветных, один из главных корнеплодов, от своего ближайшего аналога — брюквы (см.) отличается ярко-зеленой окраской листьев; ботанически разделяется на два видоизменения; В. rара vаr. siivestris Lam. и Вr. vаr. rара Thel., репа в узком значении слова. В практическом огородничестве репа именуется В. r. vаr. rapifera и разделяется на раннюю, или майскую, и позднюю, или осеннюю. Все репы — растения двухлетние, но выращиваются, если не имеется в виду семеноводства, в однолетнем порядке. По форме корней репы разделяются на круглые, плоско-круглые и длинные. Кожа и мясо либо желтые, либо белые; в последнем случае кожа может быть с зеленой, или красноватой, или фиолетовой верхушкой (головкой); имеются репы и с темно-красной и фиолетово-черноватой кожей. Вегетационный период — от 45 до 125 дней. Репа переносит низкие температуры и разводится до 71° северной широты. Сильно страдает от земляной блохи (см. блошаки). Плохо выносит пересадку. Лучшая почва: супесь при наличности гумуса. Разводится репа во вторую очередь после удобрения навозом. Целесообразно до посева удобрять почву золой. Урожай на га: у ранних сортов от 8 000 до 15 000 кг, а у поздних — 15 000 до 25 000 кг. Пригодна для выгонки, которая ввиду малой доходности применяется редко. Лучшие сорта: а) ранние — золотой шар, быстророслая, желто-мясная, шаровидная; миланская, бело-мясная, плоско-круглая; б) поздние — овернская, плоско-круглая бело-мясная; вощанка, или петровская, плоско-круглая, желто-мясная: тельтовская, грушевидная, бело-мясная, скороспелая (9 недель); вне первородины этот сорт легко вырождается.

Крупные репы, по преимуществу круглые, употребляемые и для корма скота, у нас принято называть турнепсом. Типичным турнепсом считают: белый шар, танкард, норфолькский. У нас турнепсом называют и длинные сорта. Среди всех корнеплодов турнепс выделяется наиболее коротким вегетационным периодом, что позволяет широко возделывать его в качестве пожнивного растения. Для турнепса среди других кормовых корнеплодов характерна наибольшая потребность в воде и наименьшая — в тепле. Соответственно с этим, географическая зона его лежит на запад и на север от районов других корнеплодов. Засуху выносит плохо. Среди стран Европы турнепс наибольшее распространение имеет в Англии (в XVIII веке введен в состав знаменитого норфолькского севооборота; см. XXXVIII, 122, 144). У нас важнейший район возделыванья турнепса - Западная и Московская области. В соответствии с коротким вегетационным периодом содержание сухого вещества у кормовой репы является наименьшим среди всех других корнеплодов: даже в СССР оно редко достигает 10%, колеблется между 7-9%; в Европе, в среднем, еще ниже. Процент клетчатки, как и участие ее в сухом веществе, незначительно - около 1,5% от всей массы. Углеводам принадлежат две трети всех сухих веществ, причем преобладает виноградный сахар. Листьев в урожае около 15-20%. В Западной Европе преобладает пожнивное возделывание турнепса (высев в первой половине августа); благодаря этому способу достигается подлинное уплотнение севооборота, — в один полевой период удается собрать два урожая. Колхозы более влажных районов Союза, несомненно, должны широко воспринять пожнивную культуру турнепса. Пожнивно турнепс особенно успешно возделывается после консервных гороха и фасоли, но удается также после хлебов: после озимого ячменя, после ржи, после льна. Еще больший интерес для нас представляет подсевное возделывание, так как турнепс хорошо выносит затенение, и высев вместе с главной культурой гораздо легче выполним, нежели пожнивный. В Германии рекомендуется также смешанная культура — с картофелем или морковью. Турнепс высевают в период окучивания. Обработка требуется глубокая, для пожнивного сева допускается мелкая вспашка с применением катка; самая вспашка должна быть произведена немедленно после освобождения поля. Турнепс выделяется хорошей отзывчивостью на калийное удобрение; сильное удобрение азотом приводит к повышенному проценту дуплистых корней. Ширина междурядий изменяется в значительных границах в зависимости от сортовых особенностей — от 15 до 50 см. Расстояние в рядах — от 8 до 30 см. Средняя потребность в семенах не превышает 2-3 кг на га. Прорывка — в период образования 5-6 листьев. В пожнивной культуре до настоящего времени пользуются разбросным посевом. При дальнейшем уходе многорядные мотыги вполне применимы. Число мотыжений не менее 3-4. При разбросном посеве прорывка заменяется боронованием в двух направлениях. Число мотыжений не менее 3-4. Турнепс часто подвергается окучиванию. Сохраняется плохо, необходимо пользоваться только узкими буртами (не шире 1 м). В связи с трудностями хранения турнепс часто скармливают в поле, а также стремятся к разновременной уборке, что достигается периодическим высевом. Как растение короткого вегетационного периода, турнепс может высеваться с мая по август. Урожаи при основной культуре — до 1 000 центнеров, при подсевной — 200-300.

И. Я.