Розовое эфирное масло

Розовое эфирное масло. Благодаря необыкновенно приятному запаху, розовая вода (см.) и розовое масло широко применялись с косметическими и отчасти медицинскими целями уже в древности (по свидетельству Гомера, Диоскорида). До XVII в. розовое масло получалось главным образом из Персии, и только в XIX в. первенство перешло к Болгарии, которая в настоящее время является главным поставщиком этого масла для Европы. Главнейшие физические константы натурального розового масла: d₂₀ = 0,856 до 0,870; [α]_D = — 1° до — 4°; [n]_D²⁰ = 1,452 до 1,464; температура застывания +18° до +23,5°. Составными частями его являются спирты: гераниол (60—76%) — первичный спирт С₁₀Н₁₈О (см. цитраль) и его геометрический изомер нерол, третичный спирт того же состава линалоол (см.), цитронеллол — спирт С₁₀Н₂₀О (см. XLV, ч. 2, 603), фенилэтиловый алкоголь С₆Н₅СН₂СН₂ОН (пахнет розой), фарнезол С₁₅Н₂₆О; альдегиды: нониловый С₉Н₁₈О, цитраль С₁₀Н₁₆О, фенол-эвгенол и стеароптен (твердая часть) — два углеводорода с температурой плавления 20° и 40°. Т. к. в лепестках розы эфирного масла содержится очень мало — 0,0107% — и оно очень дорого, его давно стали фальсифицировать прибавлением или других эфирных масел, чаще всего масла из Andropogon Schoenanthus, или подходящими непахучими веществами. В настоящее время имеется искусственное розовое масло, и на Западе на изготовление его различными фирмами взяты патенты. В состав искусственных розовых масел входят те же главные составные части, что и в натуральное, но соотношения между составляют частями в разных маслах различны. Так, например, есть масло, содержащее в 100 частях: гераниола — 80 ч., цитронеллола —10 ч., фенил-этилового алкоголя — 1 ч., линалоола — 2 ч., цитраля — 0,25 ч., октилового альдегида — 0,5 ч. Стеароптен в одних содержится, в других его не бывает.

Н. Демьянов.

Получение розового масла. Розовое масло получается из цветов нескольких видов роз, главным образом Rosa damascena (казанлыкская; в Болгарии, СССР, Германии), R. galliса (Франция, Алжир), R. centifolia, R. burgundica и некоторые другие (Франция, Англия, Тунис, Индия), R. moschata (Индия, Египет), R. safrana (чайная; изредка во Франции). Способов получения розового масла два: перегонка с водой и поглощение жирами. В самых больших размерах розовое масло добывается в Болгарии (Старозагорский и Пловдивский округа), лучшее добывается в окрестностях города Казанлыка. В 1927 г. в Болгарии под культурой роз было занято 5 459 га, с которых собрано было 9 182 943 кг роз. Полный сбор начинается на 4—5 году жизни куста, причем с одного куста собирается более 1 кг цветов, а с гектара до 3 тыс. Перегонка идет кустарным способом в кубах примитивного устройства на голом огне. Для перегонки берут здесь розы целиком, как их срывают с куста. Несовершенный способ получения розового масла значительно понижает достоинство масла, несмотря на лучший сорт материала. Болгарское розовое масло редко бывает не фальсифицировано гераниевым маслом или даже скипидаром и жирными маслами. Гораздо выше поставлено получение розового масла в Германии и Франции. Производство здесь ведется в усовершенствованных аппаратах большой емкости (60 000 литров), причем для перегонки берут только лепестки. Из 5 000 кг роз получается в Германии в среднем 1 кг масла (0,02%). Очень высокого качества розовое масло было получено из казанлыкских роз на Кавказе, в Кахетии в «Напареули»; оно значительно лучше болгарского и германского, выход также выше: 1 кг из 3 000—4 000 кг роз. Способ поглощения жирами дает масло, далеко превосходящее своими качествами масло, полученное перегонкой. Для насыщения 1 кг жира требуется 10 кг роз. Экстрагированием розовое масло из такой «помады» выделяют масло необычайно нежного запаха.

М. Н.