Рубнер Макс

Рубнер (Rubner), Макс, немецкий физиолог и гигиенист (1854-1932), изучал медицину в Лейпциге и Мюнхене, ученик знаменитых физиологов Людвига и Файта. В 1885 году получил кафедру гигиены в Марбурге, а в 1891 году занял после Р. Коха кафедру гигиены в берлинском университете; в 1909 году перешел на кафедру физиологии в том же университете (до 1922 г.); был секретарем берлинской Академии наук. Первые работы Рубнера посвящены главным образом физиологии питания. Таковы: «Ueber Ausnutzung d. gebräuchlichsten Nahrungsmittel im Darmkanale des Menschen», «Ueber den Werth der Weizenkleie für den Menschen», «Untersuchungen am hungernden Pflanzenfresser» и др. Он впервые установил принцип, что при изучении процессов питания наряду с обменом веществ необходимо точно учитывать также теплопродукцию и обмен сил. На этом принципе основан длинный ряд работ самого Рубнера и его учеников и последователей. Другой большой ряд работ Рубнера и его школы посвящен изучению влияния естественных жизненных условий на теплопродукцию, обмен веществ и выделение водяных паров, затем функции и значению одежды для человека, а также искусственному освещению и теплоизлучению. Из других тем, которых касался Рубнер в своих многочисленных исследованиях, следует назвать: об обмене веществ у бактерий, о дезинфекции паром и формальдегидом, по больничной гигиене и проч. Большой популярностью пользуется его капитальный труд: «Lehrbuch d. Hygiene» (1881), выдержавший много изданий и переведенный на русский язык. Рубнер состоял (с 1892 г.) редактором журналов: «Archiv für Hygiene» и «Hygienische Rundschau». В 1928 году написал «Der Kampf des Menschen um das Leben». (Cp. XXXII, 241; XLIII, 368).

С. Коршун.