Саратовская губерния

Саратовская губерния расположена по правому берегу Волги, занимая очень большую площадь (74 246 кв. верст) весьма своеобразной формы: она протянулась вдоль Волги на 500 верст, на широте Саратова она имеет 200 верст ширины, у Камышина 60 верст, а у Царицына только 20—25 верст.

Рельеф Саратовской губернии определяется главным образом ее положением по правому берегу Волги и стоком вод 2/3 губернии на юг к Дону, так что вдоль всей губернии тянется мощный Волго-Донской водораздел, основной гребень Приволжской возвышенности. Кроме того, на рельефе сказывается несколько оригинальных особенностей этого края. Сначала нужно отметить, что упомянутый водораздел проходит в непосредственной близости к Волге, приближаясь к ней иногда до 10—15 верст, так что к бассейну Волги относится узкая полоса, почти лишенная рек, круто обрывающаяся к Волге, образуя высоты правого ее берега, достигающие 140—160 м над уровнем реки; вся эта полоса представляет крайне пересеченную местность: громадные балки и овраги, не длинные, но чрезвычайно глубокие, напоминающие местами ущелья, бороздят всю эту полосу, разделенную таким образом на ряд крутых возвышенных гребней. Другой особенностью рельефа, в данном случае, юга Саратовской губернии является то обстоятельство, что, начиная от Саратова, уровень Волги опускается ниже уровня моря, что обусловливает появление еще более резкого рельефа в приволжской полосе. Остальная поверхность Саратовской губернии прорезана тремя значительными, почти прямыми долинами притоков Дона: Хопра, Медведицы и Иловли. Последняя, наименьшая из них, принадлежит только самой южной части губернии; между ними расположены пологие водораздельные пространства, пересеченные мелкими речками и балками с сетью глубоких, длинных и ветвистых оврагов. У всех этих балок и лощин обычно наблюдается, что один берег круче и выше другого, — обычно это бывают склоны, обращенные на юг и на юго-запад. Необходимо отметить, что в то время как овраги и балки приволжской полосы имеют чрезвычайно резкие очертания и сильные разности в высотах, в бассейне притоков Дона мы замечаем мягкие, округлые формы рельефа, и разность высот незначительна, что стоит в связи с разностью уровней Азовского и Каспийского морей и происходящей отсюда разницей в силе размыва водами, стекающими в эти бассейны. Наибольшей высотой, достигающей до 320 метров над уровнем океана, отличаются приволжские возвышенности и водораздел между Хопром и Медведицей. Наиболее же низким является побережье Волги у Царицына и Сарепты, где мы имеем высоту 0 и 10 метров. Разность уровней Волги и Иловли доходит до 60 метров. Большое влияние оказывают на рельеф преобладающие породы слагающие склоны рек и балок; так где залегает мел, — возвышаются крутые бугры и гребни, в песчаных же областях господствуют мягкие пологие скаты.

Геологическое строение Саратовской губернии крайне разнообразно: островками выступают известняки каменноугольной системы, прикрытые юрскими глинами и песками. Эти породы занимают вытянутую полосу в камышинском уезде и очень сильно изогнутыми линиями залегают в Саратовском уезде. Такое расположение этих пород связано, очевидно, с очень древними нарушениями первоначального залегания пород, вызвавшими неправильное плащеобразное налегание наступившего после длинного континентального промежутка юрского и нижнемелового моря; осадки этого последнего более широко развиты, чем предыдущие, окружают их более или менее широкой полосой и имеют ясно выраженный прибрежный характер: это пески, песчанистые глины с остатками растений и прибрежных моллюсков. Кроме двух указанных участков, нижнемеловые породы известны еще в бассейне реки Терешки. Верхнемеловое море отложило громадные толщи мела, опок и песков, покрывало почти всю площадь губернии, за исключением тех ее частей, которые образованы древними дислокациями и таким образом возвышались выше уровня тогдашнего моря. Особенно хорошее развитие верхнемеловые породы имеют у Вольска и от Саратова вниз по Волге, где имеется масса классических разрезов, послуживших для работ целой плеяды известных геологов. Третичное море, сменившее верхнемеловое, залило также почти всю площадь губернии, отложив опоки, пески и песчаники, но также не могло залить Камышинского острова, у берегов которого отложились пески с прекрасно сохранившимися листьями и плодами тогдашних подтропических растений (гора «Уши» у Камышина). В последний послетретичный период в Саратовской губернии имели место два первостепенной важности события: надвигание великого скандинаво-русского ледника, покрывшего всю западную часть губернии до реки Медведицы мощным покровом глин с валунами, и образование современной долины Волги, путем опускания Заволжья, что сопровождалось образованием различных расколов и разломов, видимых по всему побережью Волги и ее притоков ниже Саратова. После этого опускания Каспийское море, бывшее тогда значительно больше теперешнего, омывало берега Волги, образуя высокую террасу и заходя во все овраги, уже к этому времени сформировавшиеся. Одновременно с этим лощины и балки стали заноситься глинистыми массами, нивелируя прежний рельеф, теперь же эти разнообразные суглинки снова размываются современными оврагами и речками.

Из полезных ископаемых Саратовской губернии можно указать: белый мел, разрабатывающийся у Вольска с целью приготовления цемента, ряд фосфоритовых слоев среди меловых пород, третичные песчаники, идущие на приготовление жерновов, молотильных камней, а также для строительных надобностей.

Почвенный покров Саратовской губернии относится к числу очень благоприятных для земледелия; здесь преобладают из зональных почв: на севере и западе чернозем, содержащий наибольшее количество перегноя на водоразделе Хопра и Медведицы, к северо-востоку он переходит в чернозем супесчаный. На юге чернозем заменяют бурые почвы, составляющие переход от чернозема к каштановым почвам, которые и появляются в чистом виде у Царицына. Среди интразональных почв можно указать пески в кузнецком уезде, грубые и скелетные почвы тех областей, где близко к поверхности залегают меловые мергеля и в особенности опоки; в камышинском и царицынском уездах, составляющих переход от степной полосы к области полупустыни, большую роль играют в почвенном покрове солонцы, почвы, сильно обогащенные различными солями и мало пригодные для хлебных культур. Вдоль Хопра и Медведицы широкой полосой тянутся пойменные почвы. Этому распределению почв отвечают и области распространения различных растительных формаций. В то время как северная часть губернии составляет часть лесостепной полосы с ее островными лесами и рощами дуба, клена, осины березы, а в кузнецком уезде также и хвойных пород, к югу количество лесов, вообще незначительное в губернии (20% всей площади), сильно уменьшается, и в средней полосе губернии, степной, леса тянутся по поймам рек далеко на юг, заходя в овраги, но не выбираясь уже на водоразделы; южная часть губернии (царицынский уезд) совершенно лишена лесной растительности. Север губернии, там где сохранилась еще дикая флора, не уничтоженная человеком, покрыт различными растениями луговой степи, ковыльной, тогда как на юге, где распаханных участков мало, преобладает полынная степь серого и бурого цвета с многочисленными очень разнообразными растениями-сухолюбами, свойственными полупустыне и прилегающим к ней сухим степям.

Климат Саратовской губернии резко континентальный, что обусловливается дальним ее расстоянием от океана и близостью к пустынным среднеазиатским областям, с преобладанием восточных и юго-восточных ветров, а летом западных; восточные ветры приносят «мглу», густой горячий туман, сжигающий растительность и причиняющий громадный вред земледелию. Для севера губернии самая низкая средняя температура — в январе (—13,3°), самая высокая — в июне (21,7°); для юга —10,5° в январе и 24,2° в июне; Волга вскрывается у Саратова около 15 апреля и замерзает около 10 декабря. Что касается влажности воздуха, то таковая приходится более всего на зиму и на север губернии, тогда как на юге воздух очень сух, также и облачность там наименьшая. Наибольшее количество осадков выпадает в сердобском и кузнецком уездах (150—200 мм, летом и100—150 мм  зимой), наименьшее же в царицынском уезде (50—75 мм  летом и 25—50 мм  зимой); снежный покров держится около 150 дней, и продолжительность его залегания уменьшается по мере приближения к Царицыну.

А. Мазарович.

Статистико-экономический очерк. Население Саратовской губернии к 1914 г. составляло, по официальным сведениям, 3 269 300 душ обоего пола. В начале 60-х гг. в губернии было всего 1 688 500 жителей, а по переписи 1897 г. — 2 405 800. Таким образом, за последние полвека население Саратовской губернии почти удвоилось, а с момента всеобщей переписи увеличилось на 33%. Темп возрастания населения несколько замедлен сравнительно, например, с соседней Самарской губернии, но все же еще весьма интенсивен, хотя колонизация нашей губернии происходила, преимущественно, в первую половину XIX в., а во вторую увеличение населения базировалось почти исключительно на одном естественном приросте. Со второй половины XIX в. наблюдается постепенно нарастающая эмиграция из губернии, и, по данным всеобщей переписи, за ее пределами числилось уже 214 100 чел., рассеявшихся по низовому Поволжью, Новороссии, на Кубани и в Сибири. За последнее пятилетие 1909—14 гг. в Сибирь проследовало свыше 57000 душ переселенцев и ходоков.

Число городских жителей довольно значительно. По последним официальным данным, в городах проживает 518 000 душ, т. е. 15,8% всего населения; другие губернии среднего Поволжья, за исключением Нижегородской, не обладают таким количеством горожан. Крупных городских центров — с населением свыше 100 тыс. душ — два: Саратов и Царицын (в Саратове — 235 тыс.) В остальных уездных городах число жителей колеблется в пределах от 12 до 35 тыс.

Сельское население расположено довольно равномерно по территории губернии; если исключить царицынский уезд, в котором плотность минимальная (20,4 чел. на кв. версту), в остальных она варьирует  очень мало — от 33,6 до 47 чел. на кв. версту. Из краткого исторического очерка, помещенного в оценочных сборниках capатовского земства, мы узнаем, что сто лет назад различия в населенности края были гораздо значительнее, и максимум плотности — в кузнецком уезде — превосходил минимум — в царицынском — в 6 раз. Общая плотность крестьянского населения в 1796 г. составляла 4,7 душ муж. пола на кв. версту, в 1902 г. — она равнялась 14,4, т. е. за 100 лет сельское населения более, чем утроилось. В начале XIX в. в губернии было всего 1 295 крестьянских поселений, в 1911 г. — 4 693. Отсюда видно, что сгущения населения в деревнях не происходило — рост числа поселений даже несколько обгоняет увеличение количества самих крестьян, но, тем не менее, и в настоящее время на 1 поселение в среднем приходится свыше 500 жителей. В Саратовской губернии, лежащей ближе к центру России, заселенной выходцами оттуда ранее Самарской, туземное инородческое население успело ассимилироваться с пришлым великорусским, и жители губернии по племенному составу представляют однородную массу: 83,1% русских, 5,2% — финнов, 4,6% - турецко-татарских племен; немцы-менониты составляют 6,9%. Главное занятие сельское хозяйство — 77,3%; торговлей, промышленностью, частной службой живет 18,1%; казенной службой, при церкви, личными доходами и пр. существуют 4,6%.

Землевладение. В период генерального межевания, в конце XVIII в., в губернии из общего количества 7,6 млн. десятин 4 млн. (52%) составляли земельную собственность частных лиц, из числа служилых и неслужилых дворян, до 2,5 млн. десятин, или 35% общей площади в губернии, находилось в пользовании государственных «вольных» крестьян, остальная земля (13%) принадлежала казне, церкви и прочим учреждениям. При освободительной реформе за бывшими помещичьими крестьянами закреплено 804 600 дес. Таким образом, фактически после реформы крестьяне потеряли 600 тыс. десятин, но стали юридическими владельцами остальных 804,6 тыс., и к 1905 г. процент   надельного землевладения в губернии поднялся до 49,1%. Вторым по размерам в 1905 г. оказалось частное землевладение, охватывавшее 38,7%, третьим — казенное, церкви и учреждений — 12,1%. Как видно из этих цифр, больших перемен в распределении земли между тремя главными категориями землевладения не произошло даже на протяжении столетия. Но внутри частного землевладения мы наблюдаем значительную перегруппировку по классам землевладельцев.

К моменту освободительной реформы вся частновладельческая земля, пространством 3,3 млн. десятин, принадлежала поместному дворянству. 3а купцами и мещанами числилось в это время только 16,5 тыс. десятин, у крестьян же никакой личной земельной собственности не было. После формы в руках дворян еще оставалось 2 4 миллиона десятин, из которых за сорок лет они потеряли 825 тыс. дес., т. е. более трети; в 1897—9 гг. у дворян числилось во владении 1 603 тыс. дес., в 1905 г. — 1 311 тыс., в 1909 г. — 801 тыс.; до 1910 г. потери дворянского землевладения быстро возрастают, и к этому времени крестьянское, достигшее 889 тыс. десятин, землевладение уже выдвигается на первый план. За 1910—14 гг. крестьяне приобретают только через Крестьянский банк огромную площадь в 542,2 тыс. дес.  Саратовской губерния по величине, перешедшей к крестьянам за последнее пятилетие площади, является первой в Росии. Причина такой исключительной по размерам  мобилизации — аграрное движение 1905—6 гг., заставившее многих помещиков поторопиться с продажей своих владений Крестьянскому банку. Таким образом площадь крестьянского землевладения достигла теперь не менее, чем 1 431,2 тыс. десятин.

Одним из сильнейших стимулов, побуждавших саратовских крестьян к покупке частновладельческой земли, являлась освободительная реформа, лишившая, как мы видели, крестьян почти половины тех земель, которыми они пользовались до отмены крепостного права. Какие перемены произвела реформа в наделении землей крестьян — видим из следующих данных.

Процент общин, в которых крестьяне имели (до 1861 г.; после 1861 г.):

Не менее нормального надела – 50,3; 35,0;
от ¾ до полного надела – 28,2; 17,2;
от ½ до ¾ полного надела – 17,0; 14,4;
менее ½ полного надела – 4,5; 33,4.

После освобождения число общин, в которых бывшие помещичьи крестьяне имели менее поло вины полного надела, увеличилось в 8 раз и охватило треть всех общин. Среднее количество надельной земли, приходящейся на душу мужского пола, убавилось с 4,9 десятин до 2,8 десятин, т. е. почти на 43%  число крестьян с наивысшим наделом сократилось на 45%, причем средняя величина наивысшего надела понизилась с 5,8 десятин до 4 5 дес. Число крестьян с средним наделом — уменьшилось на 55%, а число малоземельных  увеличилось в 11,1 раз, причем размер душевого надела в этой группе упал с 1,95 десятин до 1,23 десятин, т. е. на 37%. В общем, в 1 015 общинах, заключавших в себе около 2/3  общего числа мужского населения, размер душевого надела сократился на 58,5%, т. е. более, чем в два раза. Дальнейший прирост крестьянского населения после реформы продолжал действовать в том  же направлении, сокращая земельное обеспечение не только у бывших помещичьих, но и у государственных крестьян. Во всех разрядах крестьян за 40 лет после освобождения произошли следующие изменения в этом отношении.

Из 100 душ мужского пола имели каждая:

	До 2,5 д.	2,5-4,5 д.	Свыше 4,5 д.
В 1861 г.	19,0	28,5	52,5
В конце 1890 г.	25,2	44,0	30,8

Эта все убыстряющаяся убыль земельного обеспечения, которая не компенсировалась соответственным возрастанием производительности земли, заставила крестьян искать выходов не только в покупке, но и в аренде земли у помещиков и казны и во все возраставшем переселении в Сибирь. Оценочным исследованием конца 1890 г. зарегистрировано 647 тыс. дес. аренды частновладельческой земли (включая сюда и пар и прочие угодья). В 1902 г. площадь посева на арендованной земле равнялась 598,5 тыс. десятин; наконец, в 1911 г. она увеличилась до 699,2 тыс. дес. Таким образом, мы наблюдаем, что, несмотря на усиленную покупку земель, площадь аренды также возрастает, и, в общем, в 1911 г. весь крестьянский посев на надельной, купчей и арендованной земле достиг 2 586,3 тыс. десятин (в т. ч. 273,9 тыс. десятин на купчей и 1 613,2 тыс. десятин на надельной), против 2 429 тыс. десятин в 1902 г., увеличившись за десятилетие на 157 тыс. десятин, или на 6 5%, каковое увеличение, во всяком случае, далеко отстает от прироста крестьянского населения за это время. В 1902 г. в собственной запашке владельцев оставалось всего 314 300 десятин, в т. ч. у крупных — 299,2 тыс. С тех пор площадь частновладельческих посевов еще более сократилась, и по последним данным 1914 г. у крестьян посевы на надельной земле равнялись 1 637,7 тыс., на купчей — 544 5 тыс., арендованной — 535,3 тыс., а всего — 2 717,5 тыс. десятин, тогда как у частных владельцев — 288,5 тыс. Таким образом у крестьян в пользовании находится теперь 90% всей земледельческой территории губернии.

Землеустройство в Саратовской губернии так же, как и в Самарской, со времени обнародования указа 9-го ноября пошло вперед быстрыми шагами, затем несколько замедлилось. К 1 мая 1915 г. подали заявления об укреплении 141,6 тыс. дворов, укрепились фактически 98000 с 700 тыс. десятин, но удостоверительные акты получили 1 917 дворов, так что  количество дворов, вышедших из общины, доходя до 100 тыс., составляет 26% общего количества дворов, которых к 1912 г. числилось около 382 тыс.

Еще шире развилось подлинное землеустройство, как единоличное, так, и групповое: за 1907—14 гг. подали заявлений о землеустройстве 262 800 дворов, утверждено землеустроительных проектов для 98 300 дворов с 850 100 десятинами, в том числе для 45 400 дворов с 530 500 десятинами в единоличное владение и для 53 000 дворов с 317 900 десятинами в общинное или общественное владение (групповое землеустройство). Наконец, десятки тысяч хуторян и отрубников поселились на землях Крестьянского банка, и таким образом можно думать, что сейчас вышло из общины и перешло к единоличному землеустройству до половины всех крестьянских хозяйств в губернии. Но эти огульные массовые итоги далеко не могут служить показателями фактического осуществления землеустроительной реформы в том виде, как она была задумана ее творцом. Так, например, если судить по земско-статистическим данным, к весне 1915 г. число крестьянских хозяйств, расположенных хуторами или поселками на надельной земле, равнялось 3 371, имевших 4 280 голов рабочего скота в переводе на лошадь. Безлошадных была третья часть. Осевших на купчей земле оказалось втрое больше — 11 839 дворов, причем количество рабочего скота — в переводе на лошадь — равнялось 26 800, приблизительно по 2,5 головы на хозяйство, так что, по обеспеченности скотом, хуторяне, поселившиеся на купчей земле, вдвое превышали тех, которые устроились на наделах.

Сельское хозяйство. Изменения в распределении угодий в Саратовской губернии мы можем проследить почти за столетний промежуток.

На 100 десятин приходилось:

	Пашни и усадьбы	Лугов и сенокосов (выгонов)	Леса	Неудобной
В конце XVIII в.	32,8	36,1	13,7	17,4
1860 г.	70,6		10,9	18,5
1887 г.	63,3	16,1	10,6	10,0

За это время площадь пашни увеличилась относительно вдвое. Под распашку ушли, преимущественно, целинные степи. В эпоху генерального межевания под пашней и огородными культурами находилось около 2,5 млн. десятин; в 1887 г. пашни числилось около 4 5 млн. десятин; по оценочному исследованию 1897—99 гг. в 8 уездах было 3,8 млн. десятин пахотных земель, а в 2-х — царицынском и камышинском — пашня еще не отмежевалась от залежной степи — общих угодий было 1,3 млн. десятин. По этим данным все же можно установить, что к концу XIX в. дальнейший рост пашни в Саратовской губернии, по-видимому, приостановился. Что касается посевов, то они еще продолжают расти, главным образом, на юге, где заканчивается переход от залежной системы к зерновому трехполью. В 1887 г. под посевом было всего 2 606 тыс. десятин; в 1914 г. — 3 006 тыс. десятин — прирост за 27 лет на 15%. далеко не достаточный, чтобы покрыть потребности населения, увеличившегося за это время едва ли не в полтора раза. Развитие трехпольного севооборота за счет залежи находится в известном соотношении с плотностью сельского населения, как можно видеть из следующей таблицы:

На 100 десятин пахотноспособной земли приходится (в 90-х гг.)

Уезды	Пашни в севооборот	Степей и залежей	Плотность сельского населения по переписи 1897 г.
Петровский	96,2	3,2	32,2
Сердобский	95,4	4,6	32,8
Вольский	95,5	4,5	31,1
Саратовский	95,7	4,3	26,5
Хвалынский	95,3	4,7	35,7
Кузнецкий	92,2	7,8	33,1
Камышинский	90,0	10,0	25,9
Аткарский	85,9	14,1	25,0
Балашовский	81,7	18,3	28,5
Царицынский	55,1	44,9	12,1

Полного параллелизма между плотностью населения и системами полеводства, очевидно, нет, т. к. тут имеет влияние степень культурности населения (колонисты камышинского уезда), близость городских рынков (саратовский уезд) и т. д.; но все же довольно правильно, по мере увеличения населения, возрастает площадь пашни, и уменьшается количество степей и залежей. Первоначальное залежное хозяйство нарушалось, прежде всего, вблизи селений, где,  по мере разрастания населения, вся степь подвергалась сплошной распашке. На остальном пространстве хлеба начинают засеваться без всякого порядка — земледелие попадает в тупик пестрополья, из которого один выход — к правильному трехполью, воцарившемуся в Саратовской губернии к концу столетия во всех уездах, кроме царицынского и части камышинского. В камышинском уезде у немцев-колонистов превалируют многопольные системы — преимущественно, 4-х и 5-полье.

По способам обработки земли, так же как и по орудиям вспашки, Саратовская губерния делится на северную половину — район сошной обработки, и южную, где уже давно доминирует плужная пахота. В северной половине обыкновенно два раза вспахивают землю и дважды или даже трижды боронуют; в районе плужной обработки под рожь пашут один раз без последующей бороновки, которая производится уже при заделке семян, так что поле получает только одну вспашку и одну бороновку. В обработке яровых за истекшие годы широко распространилось укатывание. Удобрение до сих пор еще распространено далеко не повсюду, но применение его на севере стало уже обычным и постепенно распространяется на юг.

Применение усовершенствованных орудий быстро расширяется. Железные плуги в крестьянском хозяйстве появились лишь в 80-х гг. прошлого столетия. Через 15 лет в царицынском уезде, где до сих пор безраздельно господствовал малороссийский деревянный плуг, воцарился железный. В некоторых волостях этого уезда процент сох с 1886 по 1900 г., сократился с 69% до 46%; то же было и в камышинском. В противоположность удобрению употребление усовершенствованных орудий начинается с юга, что находится в связи с относительной многоземельностью южных крестьян и расширением ими запашек в конце XIX в., когда усилился сбыт хлеба за пределы губернии. Но в северной половине губернии к 1900 г. применение железных плугов почти не развивалось: главные причины — обилие безлошадных, малоземелье, скудость средств. Однако после 1900 г. благодаря деятельности земских складов, некоторому улучшению экономических условий, плуг начинает вытеснять соху на всем пространстве губернии. Общее количество железных плугов у крестьян за время с 1900 по 1911 г. увеличилось с 63,6 тыс. до 163,6 тыс., т. е. почти в 2,5 раза; причем в северной половине, например, в балашовском уезде, оно поднялось с 64 штук до 29 000, в вольском — с 1 900 до 11 500, сердобском — от 700 до 10 800. Наоборот, на юге это увеличение было менее заметно: в камышинском с 23 тыс. до 32 тыс., царицынском — с 6 400 до 16 200. Юг уже ранее был сильно насыщен усовершенствованными орудиями вспашки, и в XX в. север лишь догонял его в этом отношении. Применение прочих орудий также быстро развивается: в 1896 г. молотилок у крестьян в губернии было 366, в 1900 г. — 2 000, в 1911 г. — 14 044. Пока относительно мало распространены у крестьян сеялки, которых в 1911 г. оказалось 8 600, и жнейки — 11 200. Между тем, от употребления сеялок заметно повышается урожайность, а жнейки сильно сберегают труд в страдную пору уборки.

Распределение полевых культур на крестьянских наделах было различным в разных районах губернии. В северных частях, где к концу 90-х годов уже вполне установилось правильное трехполье, половина площади в этот период была занята рожью. К Дону и к Волге процент ржи постепенно понижался — рожь вытеснялась пшеницей. Там где ржаные посевы доходили до минимума, пшеничные подымались до максимума и занимали, например, в хвалынском и некоторых волостях камышинского уезда, до трех четвертей посевной площади. На севере постоянным спутником ржи в яровом клину являлись овес и просо; на юге — подсолнух и, опять таки, просо. Изменения в пропорции культур на землях, находящихся в пользовании крестьян, надельных, купчих и арендованных, мы можем проследить за большой промежуток с 1892 и вплоть до 1914 г.

На 100 десятин было:

	В 1892 г.	В 1902 г.	В 1914 г.
Под рожью	37,5	35,3	32,0
Овсом	14,9	14,1	11,1
Просом	11,0	9,7	7,7
Пшеницей	26,4	29,9	36,0
Ячменем	0,5	1,1	1,3
Подсолнухом	6,0	5,3	6,3
Чечевицей	0,5	0,8	2,2
Картофелем	?	1,2	1,4
Прочими хлебами	3,2	2,6	2,0

Картина смены культур очень отчетлива; площадь ржи, овса, проса систематически сжимается: в 1892 г. эти три культуры занимали 63,4% — почти две трети всех посевов, в 1914 г. — 50,8%. Их вытесняют пшеница, ячмень, картофель, подсолнух и пр., т, е. более рыночные культуры, пропорция которых поднялась с трети почти до половины. Очевидно, на смене культур сказывается влияние роста денежных отношений в крестьянском хозяйстве.

У частных владельцев пропорция культур немногим отличается от крестьянской: в 1914 г. под пшеницей у них было 32,7% всех посевов, рожью — 29,7%, овсом — 17,9%, просом — 4,5%, подсолнухом — 4,3%, чечевицей — 2,0%, картофелем — 2,6% ячменем — 1,5%, прочими — 4,2%. Как видно из сопоставления этой пропорции с крестьянской, уровень частного земледельческого хозяйства не отличается особенной интенсивностью.

Урожайность в Саратовской губернии все еще не высока, во всяком случае, ниже обычной в центральноземледельческом районе. По данным Главного Управления землеустройства в 10-летие 1901—10 гг. урожай ржи равнялся 40 пуд. с десятины, пшеницы — 34 пуд. В силу экстенсивности земледелия, амплитуда колебаний урожаев очень велика; за последнее десятилетие минимальный урожай ржи равнялся 13 пуд., максимальный — 69, пшеницы — 10 и 66 пуд. Средняя урожайность падает: в 1881—90 гг. десятина ржи давала 44 пуд., в 1891—900 гг. — 46 пуд., в 1901—10 гг. — 40 пуд.

Скотоводство в Саратовской губернии, вытесняемое  сплошной распашкой целинных степей, в XX в. пошло на сокращение.

Количество голов скота в тыс.

	Лошадей	Крупного рогатого скота	Овец и коз	Свиней
1910 г.	610	977	2688	188
1914 г.	631	861	1745	153

Кроме лошадей, заменивших отчасти рабочих волов на юге, все остальные виды скота дали понижение. Особенно сильно — на 35% — сократилось количество овец. Сокращение скотоводства в наивысшей степени наблюдалось не в крестьянских, а в частновладельческих хозяйствах  описанных трижды: в 1894, 1902 и 1910 гг. 3а 8 лет — с 1902 по 1910 г. — количество лошадей в этих хозяйствах упало с 41,6 тыс. голов до 25,2 тыс., крупного рогатого скота — с 80,8 тыс. до 43,5 тыс., овец — с 604,9 тыс. до 189,5 тыс. И в настоящее время частновладельческое скотоводство имеет в губернии еще меньшее значение, чем полеводство. Объясняется такое явление главным образом усиленной ликвидацией экономий после аграрного движения 1905 г. Что же касается крестьянского хозяйства, то на убыль скота в нем, кроме сокращения лугов и пастбищ, обращаемых под распашку, известное влияние оказывает и землеустройство: при переходе на хутора и отруба, малоземельные лишаются зачастую своей доли пастбищных угодий в общинных полях, и это заставляет их уничтожать часть скота, в особенности мелкого.

Промышленность: а) фабрично-заводская. По анкете министерства торговли и промышленности в 1908 г. число и сумма производства фабрично-заводских предприятий, подведомственных надзору фабричной инспекции, выражались в следующих цифрах:

Обработка	Предприятий	Рабочих	Сумма производства в тыс. руб.
Волокнистых веществ	43	8628	5905
Дерева	64	3190	7914
Металла и минералов	42	6213	10956
Пищевых и вкусовых веществ животноводческой продукции	101	5726	51123
Казенные винные склады	46	2249	12545
Прочие (бумага, хлебная промышленность)	26	1175	1091
Всего	322	27181	89534

Основная группа производства по обороту — обработка пищевых веществ — главным образом мукомольная прок. Общее количество мельниц доходит в губернии до 2 364, в т. ч. крупных товарных — 141. Перерабатывается зерна 79,4 млн. пуд.; на товарных — 51,2 млн. пуд. Всех рабочих в мукомольной промышленности — 7 767. Второй по размерам является металлургическая промышленность, которая концентрируется в Саратове и приволжских городах и связана, в значительной степени, с волжским судоходством. Третья — винокурение, с производством в 7,5 млн. руб. Всех фабрик, заводов и промышленных заведений, крупных и мелких, было в 1906 г. 8 408 при 51 тыс. рабочих.

б) Кустарная промышленность подверглась специальному обследованию по 6 уездам. В этих уездах занято промышленностью около 14 400 раб. Кроме обычных деревенских промыслов — кузнечного, бондарного, плотничьего и т. д. — специфические местные промыслы располагаются обычно гнездами в отдельных волостях или даже селениях. Так, в балашовском уезде вязание рыболовных сетей распространено в с. Журавке, где благодаря близости р. Хопра возникло требование на особую рыболовную снасть — «вентель», приспособленную для ловли рыбы в мелких проточных водах; в с. Баклушах того же уезда существует производство «торбищ» —  широких, сшитых из грубого холста полостей, употребляемых для упаковки зернового хлеба при отправке его гужом в телегах или санях. В сердобском уезде главным занятием женского населения дер. Алексеевки трескинской волости является прядение козьего пуха для головных платков  (промысел занесен из Пензенской губернии и упрочился после неурожайного 1891 г.). В хвалынском уезде кустарным промыслом занято около 15% всех хозяйств. Большая половина их (58%) получает от промыслов месячный заработок менее 10 руб., от 10 до 50 руб. зарабатывают 36%. Средняя норма месячного заработка отхожих ремесленников — 9,1 руб. на рабочего; кустари древоделы — 5,1 руб., остальные кустари — 6 руб. 27 к. Главные промыслы в уезде — по обработке дерева: лопаточный, корзиночный, экипажный, колесный и т. д. В с. Богородском широкобуеракской волости сконцентрирован корзиночный промысел. В 4 селах 326 хозяйств занимаются рогожно-кулевым промыслом. Рогожники работают главным образом на хозяев. Работая сдельно, эксплуатируя, насколько возможно, детский и женский труд, рогожники растягивают рабочий день до 17—18 часов, работают по ночам, чтобы добыть самые необходимые средства для существования. «Не проработаешь всю ночь, останешься без хлеба», — говорят кустари. В аткарском уезде кустарным промыслом занято 4 513 хозяйств и 6 587 рабочих. Главнейшие промыслы — пуховязальный, сеточный, сапожный, плотничный, кузнечный. В Медведицкой волости немцы-колонисты заняты производством сарпинок. Центром этого исстари известного промысла является камышинский уезд. Работа ткачей производится на хозяев сдельно, с каждого выработанного аршина по 2—3 коп., в зависимости от ширины сарпинки, цвета и выработки изделий. Величина колебания заработка на 1 хозяйство зависит от числа работающих ткацких станков в хозяйстве; в хозяйствах с одним станком чистый месячный заработок — от 4 до 8 руб., с двумя — от 8 до 15 руб. В Вольском уезде, так же, как и в хвалынском, кустарные промыслы довольно развиты: % крестьянских хозяйств, занятых этим промыслом, достигает 13,5, а мужчин—работников — 8,5. На первом плане стоят древодельные промыслы (34,2% всех кустарей), затем — изготовляющие предметы одежды и обрабатывающие кожу (21,2%), металлы (6%) и т. д. Месячный заработок колеблется от 2 р. 70 к. (рогожники) до 18 р. (плотники). Из древодельных промыслов на первом плане стоит изготовление саней. В г. Вольске производится гнутая таловая мебель; промысел занесен сюда латышами, переселившимися из Симбирской губернии. Теперь этот промысел в упадке.

Торговля, транспорт. Внутренняя торговля, по министерскому исследованию, в 1900 г. определялась в млн. руб.; главные виды ее — питейная (23,9 млн. руб.), продукция земледелия (23 млн.), смешанная (20,1 млн.), мануфактура (18,7 млн.). Вывозятся из губернии главным образом хлеб в зерне и мука; перевес вывоза над ввозом в 1907—10 гг. равнялся, в среднем, 41,2 млн. пуд. по железной дороге. Водой в 1908 г. было отправлено 8,5 млн. пуд. Главные станции отправления — Саратов, Балашов Сердобск: пристани — Саратов, Царицын Камышин, Сарепта. Саратовская губерния лучше других поволжских оборудована железнодорожными складами, имея их 61, вместимостью 6,1 млн. пуд. Но вообще складочных помещений еще далеко недостаточно. Скупленный на линиях железных дорог хлеб отправляется преимущественно в порты для вывоза за границу и частью сохраняется на месте скупки для перепродажи на мельницы; скупленный же по волжским пристаням отправляется водой за пределы района, в Нижний Новгород, Рыбинск Астрахань и попутные волжские города. Отправка  хлеба водой, по своей дешевизне и удобствам считается самой лучшей. Водных путей в губернии — 288 верст, из них судоходных всего 96; железнодорожных — 1 408 (17,8 верст на 1 000 кв. верст); шоссейных и мощеных — 143 версты, грунтовых — 1 932 в. Грунтовые дороги удобны лишь зимой, а в остальное время года пески и грязь затрудняют движение по ним.

Н. Огановский.