Сарган

Сарган, рыбы из семейства Веlonidae, из рода Belone; обе челюсти сильно вытянуты в длину, образуя как бы клюв; на челюстях зубы; спинной плавник назади, под анальным; тело удлиненное, чешуя очень мелкая, легко спадающая, почти зеленого цвета. В пределах России два вида: 1) В. belone (или В. vulgaris), водится у берегов Европы, в Балтийском море, в Ботническом и Финском заливах, доходит до Кронштадта (здесь называется Зуй-рыба), окраска зеленая, длина до 600—700 мм, питается рыбой и рачками, 2) В. acus, в Средиземном и Черном морях; носит название сарган, морской бекас, морская щука. У Севастополя мечет икру в апреле и мае. В большом количестве встречаются осенью и зимой.

Л. Берг.