Семена

Семена. Свежие и чистые, здоровые и сухие, однородные и хорошо отсортированные, энергично прорастающие и чистосортные, притом лучших сортов семена, во всей совокупности принадлежащих им признаков, образуют основу урожая. Сельскохозяйственные семена ботанически состоят из весьма разнородных групп; сюда относятся не только собственно семена, но также плоды, соплодия, клубни; мы охарактеризуем здесь по преимуществу семена и плоды. Основные признаки, по которым ведется оценка семян, имеют особое значение для сельского хозяйства.

Окраска семян представляет наследственный разновидностный признак, а с другой стороны, зависит от времени уборки и изменяется в зависимости от погоды при уборке и условий дальнейшего хранения семян. Красное зерно пшеницы может делаться пестрым, разноцветным при перестое на корню. Белое зерно овса легко желтеет от прямых дождей или от сырости, если урожай застигнут ею в снопах или в обмолоченном виде. Семенам клевера свойственна разная окраска, причем наиболее ценной признается окраска фиолетовая, а бурая свидетельствует о низкой всхожести. Блеск семян рассматривается как признак хорошего хранения. Блеск исчезает с возрастом, от которого посевные качества семян находятся в значительной зависимости. Первые месяцы хранения нередко повышают всхожесть семян. Нередко озимые предыдущего сбора дают более полные всходы. Свекловичные семена предыдущего урожая легко могут показать пониженную энергию прорастания. Пользования свекловичными и клеверными семенами, имеющими возраст свыше двух лет, следует избегать. Дольше сохраняют всхожесть семена хлебов, особенно озимых. Нормальная влажность и всхожесть семян меняется в зависимости от вида. Для семян свекловичных, которые составлены из сростков, различают всхожесть кажущуюся (число ростков на 100 клубочков), которая должна приближаться к 200, и истинную (процент проросших клубочков), которая не должна быть ниже 75%. Форма семян, точнее, состояние их поверхности у непленчатых хлебов, характеризует полноту налива. Морщины на поверхности могут указывать на недолив, на влияние захвата, на ненормальное дозревание или плохое формирование семян, вызванное полеганием. Серьезное значение имеет выравненность семян, от которой часто зависит правильный высев. Натура семян, по которой судят об их удельном весе, является хорошим мерилом сухости, однородности и плотности внутреннего строения. У овса высокая натура свидетельствует о малой пленчатости и хорошей очистке (овес, пропущенный через шасталку). Крупность семян обычно довольно хорошо измеряется их абсолютным весом, с которым хорошо связана, за исключением некоторых особых случаев (щуплые семена, проросшие семена). Высокий абсолютный вес является притом признаком более существенным для оценки, нежели их величина. Высокий абсолютный вес семян почти для всех растений гарантирует более высокую энергию прорастания и более быстрое развитие, особенно в первых стадиях. С другой стороны, крупные семена, крупное зерно, принадлежащее крупносеменным сортам, высоко ценится не только семенным, но и продовольственным или техническим рынком. Лучшие сортовые группы пшеницы имеют крупное зерно. Крупносеменные льны богаче маслом. Еще Плотянской станцией показан громадный перевес масличности у сицилийского льна. По гороху, чечевице только крупносеменные сорта имеют экспортное значение. Весьма существенны, однако, обстоятельства, которые ограничивают значение крупных семян и крупносеменных сортов. Последние у большинства растений более прихотливы и более требовательны в разных отношениях, дают полные сборы только при оптимальном сочетании метеорологических элементов. В менее благоприятных культурных условиях и более тяжелой метеорологической или погодной обстановке, в частности, в засушливых районах и в сухие годы, мелкосеменные сорта оказываются продуктивнее крупносеменных. Так, в разбираемом направлении довольно резко проявляется серьезное противоречие между высотой урожаев и их качеством. С другой стороны, помимо отмеченной роли крупности семян, в сортовом смысле возможны и чисто семенные (внутри одного сорта) отклонения в пользу превосходства менее крупных семян. Напомним, например, что выделение крупных зерен ржи (сильное сортирование по величине) способно усилить через зерницу. Другим примером отрицательного влияния большой величины семян могут служить очень крупные (около 5 мм) клубочки у свеклы, вызывающие понижение урожаев. Такое понижение мы объясняем тем, что эти клубочки получены с грубых, мало продуктивных свекловичных кустов, ветви которых усажены крупными, но разреженными клубочками. Весьма вероятно, что клубочки, идущие с таких низкоклассных кустов, дадут затем неполноценные, слабые и маловесные корни. Сходным образом и у других культур в составе нечистолинейных сортов крупные семена могут в среднем отвечать менее урожайному типу. Так сортирование далеко не всегда может сыграть роль даже суррогата селекции. У двузерных сортов овса отсортирование вторых зерен почти не повышает урожайности, а между тем очень сильно подорвет величину семенных масс. Однако, правильная очистка, сортировка, даже отделка семян сохраняет крупнейшее значение в семенном хозяйстве, а на семенном рынке обычно является решающим мерилом для оценки не только семян, но также семеноводов и селекционеров. Русский семенной рынок еще далеко не достаточно интересуется сортовыми свойствами семян, он капризен, неустойчив, но постоянно выше всего ставит ту нарядность зерна, которая не всегда достижима без помощи совершенных и сложных очистительных машин, часто отсутствующих даже на селекционных станциях. Но, с другой стороны, селекционные учреждения, увлекаясь первоклассными наследственными качествами выведенного или распространяемого сорта, не всегда проявляют достаточную тщательность в очистке отпускаемых семян. В каждом семенном хозяйстве очистка семян должна составлять одно из наиболее значительных звеньев всей организации.

Чистота семян. Особенное значение имеет незараженность семян, их здоровье и отсутствие опасных примесей (например, повилика в клеверных семенах). Понятие засоренности обнимает теперь не только посторонние, но и сортовые примеси. Если чистота от сорных трав достигается культурным состоянием полей, то предохранение от сортовых примесей вызывает внутри семенного хозяйства необходимость специальных мер, которые составляют часть государственного семенного плана. Для установления сортовой чистоты недостаточно работы контрольных станций, и для ее характеристики применяется обследование в поле, где особыми комиссиями производится так называемая апробация посевов, которая является теперь существенной стороной в семенном хозяйстве. В настоящее время крупнейшими организациями, руководящими у нас семенным делом, составлен ряд инструкций по апробации. Некоторые из этих инструкций (Сахаротрест) порою предъявляют к чистосортности сверхевропейские требования. Мы не будем разбирать здесь этих норм, так как, в виду новизны дела (3-4 года), они еще не могут считаться установившимися. Отметим в нескольких словах требования, принятые в Германии, где апробация ведется уже свыше трех десятилетий, с 1897 года. Согласно правилам Германского общества сельского хозяйства, при апробации по преимуществу характеризуется: 1) подлинность и чистота сорта, 2) особенности стояния (сорняки, полегаемость), 3) отсутствие болезней, 4) защищенность от разных видов смешения (в поле и в усадьбе). Допустимой нормой чужесортных примесей в Германии принимается 15 растений на полосе в 150 м длиной, шириной в 1 м. В Германии апробация даже для самоопылителей распространяется не далее, чем на третье поколение от оригинальных семян, по перекрестноопылителям апробация третьего поколения возможна лишь при условии проведения апробации предыдущих поколений. Следует заметить, что разграничение близких по происхождению селекционных сортов требует очень близкого знакомства с сортами, которое достигается только долголетней специальной работой. Поэтому в Германии кадры апробаторов формируются по преимуществу из селекционеров. У нас, к сожалению, апробация ведется пока временным, сменным персоналом в порядке какого-то лагерного сбора.

Правильно построенное семенное хозяйство должно выпускать семена с высоким состоянием всех поименованных выше признаков. Для этой цели, помимо совершенных семеноочистительных машин, семенное хозяйство должно располагать помещениями, достаточно обширными для свободного хранения семян. Правильная постановка хранения необходима для высокого качества семян. Некоторые виды семян требуют при хранении особых мер предосторожности. При хранении свекловичных семян метровый слой должен считаться предельным, безопаснее пользоваться полуметровым слоем. В летнее время следует избегать мансард под раскаленными железными крышами. Кукурузные семена могут храниться только в початках и лучше всего в букетах или гирляндах, с помощью которых можно совершенно уничтожить взаимное соприкосновение початков. В крупных семенных хозяйствах хранение должно быть организовано в элеваторах, с которыми соединяются крупные семеноочистительные установки (у нас 1-я семеноочистительная фабрика организована в Шатиловской госсемкультуре). Сверх хорошо подобранного полного состава семеноочистительных машин, благоустроенное семенное хозяйство должно иметь машины для протравливания и, в большинстве наших областей, сушилку для семян. Защита сорта от случайных смешений заставляет настаивать на том, чтоб отдельное семенное хозяйство ограничивалось по каждой культуре разведением одного сорта. Наоборот, разнообразие семенных культур желательно в тех целях, чтобы все клинья севооборота были построены на производстве сортовых семян. Семенное хозяйство должно стоять на высоком уровне полевой техники. Совершенная обработка и посев должны сопровождаться здесь обильным применением туков, обеспечивающих повышение урожаев. Дополнительные затраты по семенным культурам могут оправдаться только при урожаях большой высоты. Семенные хозяйства, особенно семенные рассадники, не только вывозят весь свой урожай, но и ввозят продовольственное и фуражное зерно, почему при учреждении семенных хозяйств большое значение принадлежит хорошей рельсовой связи. Семенные хозяйства, заброшенные на десятки верст от железных дорог и поставленные в необходимость нести тяжелые дополнительные расходы, никогда не смогут нормально развиться.

После революции открылись широкие возможности для массовой смены семян. В настоящее время для отдельных республик Союза, в особенности для РСФСР и Украины, разработан государственный план семенного хозяйства. Государственный семенной план опирается на сеть государственных семенных рассадников (госсемкультуры) и сельскохозяйственных предприятий разных степеней и на кооперативное семеноводство (семенные товарищества). В сущности, большинству государственных сельскохозяйственных предприятий следует придать семенное направление. Государственный план избирает для распространения малое число стандартных сортов. При оценке стандартной системы следует иметь в виду, что с ее прямолинейным осуществлением связаны и некоторые опасности. С одной стороны, успехи селекции настолько велики, что сорта-победители меняются быстро, и столь же быстро подлежат смене стандартные сорта, почему из распространения не должны выбрасываться сорта, мало уступающие победоносным. Однообразие сортов подвергает высоту урожая наибольшему риску. Для рынка однотипность зерна важнее однообразия сортов, а однохарактерность зерна может быть достигнута при искусном подборе нескольких, даже многих сортов. Сверхстандартная Америка высевает все же свыше 40 сортов пшеницы (в этот подсчет включены лишь те, которые занимают более 10 000 акров). Государственное семенное хозяйство строится на замене семенной ссуды, выдававшейся при неурожаях, ссудой сортовой. Государственный сортовой фонд в ближайшие годы должен достигнуть 50 миллионов пудов, что составит уже не менее 10% от массы всех семян. На полную смену их можно было бы рассчитывать при хорошем использовании в пятилетний срок (1931). Приросты урожаев, вызываемые селекционными сортами, составляют не менее 3 центнеров на гектар. Переход к сортовым семенам на одной половине всех посевных площадей должен дать стране полмиллиарда пудов дополнительного зерна.

Литература. Wollny, «Saat und Pflege»; Wittmack, «Samenkunde»; Frühwirth, «Saatanerkennunge»; «Селекция и семеноводство», сборник под редакцией Таланова, 1923; «Государственный план семеноводства», Труды Земплана, 1924; Борисенко, «Стандарт и классификация сортов полевых культур СССР», 1926; «Государственный сортовой фонд», под редакцией Таланова; Грюнер «Семеноводство»; Лебов, Иванов и др., «Руководство к апробации»; «Труды секций сортоводства», работы Батыренко, Левшина, Нестерова, Писарева, Сошкова, Таланова и др.

И. Якушкин.