Строчек

Строчек, Helvella esculenta, вид сумчатых грибов, нередко смешиваемый со сморчком (см.), отличается от него неправильной и кудряво-складчатой шляпкой коричневого цвета; ножка толстая, коротенькая, внутри пустая. Встречается весной в хвойных лесах. На него похож осенний строчек, Н. crispa, с шляпкой желтовато-белого или бледно-серого цвета; появляется осенью, реже весной. Строчек содержит в сыром виде ядовитое вещество, которое извлекается при кипячении в воде. Вываренный строчек безопасен.