Сыть

Сыть, или ситовник, Cyperus, обширный род из семейства осоковых, одно- и многолетние болотные травы с облиственными, реже безлистными цветоносными стеблями, плоскими листьями и многоцветными колосками, собранными наверху в виде головки или зонтика; цветы обоеполые. Около 400 видов, распространенных в тропических и субтропических областях обоих полушарий. Самые важные представители: С. Papyrus, папирус (см.) и С. esculentus, земляной миндаль (см.). Виды: С. officinalis и С. rotundus доставляют клубни, богатые пряными и ароматическими веществами. Растущий в Южной Африке С. textilis имеет высокие стебли, из которых готтентоты приготовляют корзины, не пропускающие воду. Эти стебли применяются и для изготовления бумаги. В качестве декоративного растения разводится С. alternifolius, родом с Мадагаскара, со стеблем до 75 см  длины.