Щавелевокислая известь

Щавелевокислая известь, С₂О₄Ca + 2Н₂О (или 6Н₂О), соль щавелевой   кислоты, нерастворимая в уксусной кислоте, но растворимая в соляно, азотной и серной кислотах, в виде кристаллов имеет такое огромное распространение в клетках растений, что только немногие из них ее не содержат. Щавелевокислая известь встречается или одиночными кристаллами в виде квадратных (при 6Н₂О) и моноклинических (при 2Н₂О) октаэдров или призм, или помногу вместе в виде игл (рафиды) и, наконец, в виде сростков кристаллов (друзы) и крайне редко в виде сферокристаллов. В виде рафид щавелевокислая известь бывает главным образом  у однодольных, в виде друз преимущественно у двудольных. Широкое распространение кристаллов щавелевокислая известь в растениях указывает на важную роль их в процессах обмена веществ, а так как они встречаются чаще всего в клетках листьев, которые на зиму сбрасываются, то весьма вероятно предположение, что щавелевокислая известь является отбросом, результатом нейтрализации ядовитой щавелевой кислоты известью Ср. XXXVI, ч. 1, 66.