Шамая

Шамая (шемая — по-персидски царская рыба; на Азовском море — селява) у Alburnus chalcoides, рыба из семейства карповых, по внешнему виду похожая на селедку. Водится в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей. Длина 20—40 см. Рыба эта, обладающая прекрасными вкусовыми качествами, составляет предмет промысла на Кубани, Тереке, Куре. Готовится обыкновенно в копченом виде. В настоящее время шамая сильно выловлена, и цены на нее весьма поднялись: в 70-х годах прошлого столетия в Азовском море и в р. Кубани вылавливалось около 2 миллионов штук этой рыбы, тогда как для 1913 г. общий улов кубанской шамаи исчислялся всего в 138,5 тыс. штук, или 312 метрических центнеров (в послереволюционное время количество шамаи в Кубани снова несколько возросло: в 1924 г. добыто 1 050 метрических центнеров); в черноморско-дунайском районе перед войной вылавливалось в год около 4,5 тыс. штук, в дельте Терека в 1895 г. — около 50 тыс. штук. Общая добыча в бассейнах Черного и Каспийского  морей (в пределах России) перед  войной не превышала в среднем 250 тыс. штук, или 525 метрических центнеров. Громадные количества шамаи, пока еще не используемые, имеются в Аральском море: здесь у острова Николая, случалось, вылавливали за три тони до 800 метрических центнеров шамаи. Шамая образует несколько местных форм (так, в Аральском море водится подвид aralensis). В бассейнах Черного и Каспийского морей для икрометания с осени входит в реки; самое икрометание происходит весной на быстром течении, в Кубани — с конца апреля до конца мая. После нереста шамая обычно уходит обратно в море. Аральская шамая мечет икру в самом море; период икрометания у нее сильно растянут: от мая до начала сентября.

Л. Берг.