Таннин

Таннин, типичный и наиболее важный представитель группы дубильных веществ. Танин содержится в турецких чернильных орешках (патологических наростах на листьях и ветвях особого дуба — quercus infectoria, вызываемых уколами насекомых — орехотворок), особенно же в китайских орешках с листьев Rhus semiolata; из этих последних в настоящее время технически танин главным образом и добывается. Танин  находит широкое применение в технике (см. XXIV, 443/44, прил. 4), медицине (см. ниже) и лабораторной практике (осаждение белков и алкалоидов). В чистом виде танин представляет бесцветное, аморфное, блестящее вещество, легко растворимое в воде, трудно в спирте и нерастворимое в эфире. Растворы в воде коллоидальны. С солями железа дает темно-синее окрашивание (чернила). Оптически деятелен. При действии кислот и микроорганизмов подвергается гидролизу, причем образуется галловая кислота (см.). Танин долго считали за дигалловую кислоту (депсид ее, см. спиртокислоты), но Э. Фишер путем разложения и синтеза установил, что танин китайских орешков представляет пентамета-дигаллоил-глюкозу. Впрочем, в танине различного происхождения отношения глюкозы к галловой кислоте неодинаковы, и могут входить в состав другие фенолокислоты. Дубильные вещества других растений еще более разнообразны, мало изучены, но все стоят в близких отношениях к многоатомным фенолокислотам. Называются по растениям; различают дубо-, хино-, моринго-, кофедубильные вещества. Дубильное вещество дубовой коры отлично от танина и относится к группе конденсированных дубильных веществ, неспособных к гидролитическому расщеплению. См. Г. Гнамм, «Дубильные вещества и другие материалы», 1927.

Н. Демьянов.

Танин  в медицине. Танин  осаждает белки, слизь, образуя с ними плотные осадки, нерастворимые в воде и кислотах; этим объясняется вяжущее и высушивающее действие танина: на слизистых оболочках, на язвах, осаждая белки, фибрин, слизь, танин образует уплотненный поверхностный слой. Большие дозы танина раздражают и прижигают ткани; например, принятые внутрь, они могут вызвать сильное раздражение рта, сильный запор, воспаление желудка и кишок; но такие явления обычно скоро проходят, желудочно-кишечный канал довольно быстро привыкает к танину, который, кстати сказать, содержится во многих обычных растительных пищевых веществах. Кроме того, в больших дозах танина препятствует гниению и зловонию (например, при гнилостных процессах в кишечнике). Всосавшись в кровь, танин теряет свои вяжущие свойства, так как в кишках соединяется со щелочами и белками, в каковом виде и всасывается в кровь, соединения же эти не обладают вяжущими свойствами. Употребляется танин как местное вяжущее при поносах (в клизмах), катаре мочевого пузыря (промывание пузыря раствором танина), триппере (спринцевания), белях (спринцевания) и пр.; также местно — как кровеостанавливающее; как противоядие — при отравлениях алкалоидами и тяжелыми металлами: танин дает с ними в кишечнике нерастворимые соединения. Назначается танин по 1 — 2 — 4 чайных ложки на клизму (часто с таким же количеством соды); для ингаляций ½  — 1% раствор; для спринцеваний влагалища 2 — 5%; для промывания пузыря 1 — 2%; для смазываний 5 — 20%-ный раствор в воде или глицерине; внутрь 0,05—0,5 на прием, до 2,0 в день. Препараты, содержащие танин: таннальбин (см.), по 0,5 — 2,0 на прием внутрь; танноформ (см.), по 0,2 —1,0 на прием; танниген (соединение с уксусной кислотой), по 0,2—0,5 на прием.

И. Кабанов.