Тартроновая кислота

Тартроновая кислота, оксималоновая, СНОН (СООН)₂ — представляет первый член ряда предельных двухосновных кислот общей формулы С_n Н_2n-2 O₅. Температура плавления 187°. Названием обязана тому, что получена впервые из винной кислоты (acidum tartaricum). Может быть получена многими общими способами и образуется при окислении глицерина. При нагревании выделяет СО₂ и переходит в гликолевую кислоту СН₂ОН СООН или ее ангидрид-лактид.

Н. Д.