Цетиловый алкоголь

Цетиловый алкоголь, С₁₆Н₃₄О, предельный первичный алкоголь нормального строения, отвечающий пальмитиновой кислоте, представляет бесцветные кристаллы, температура плавления 50°С, жирные на ощупь. Встречается в восках животных и растений, как, например, в спермацете (см.).