Вишни

Вишни, Cerasus, подрод Prunus, из семейства миндальных, деревья или кустарники с простыми листьями, сложенными в почке по главному нерву, и редкими зонтиками белых цветов; плод — сочная костянка. Из диких видов наиболее важны: дикая черешня, Cerasus avium, дико растет во всей южной Европе, на Кавказе нередко представляет высокое дерево, листья овальные, длиннозаостренные, сильно пильчатозазубренные, светло-зеленые и матовые сверху; плоды черные или красные, сладкие, иногда с горечью, косточка круглая, без острых ребер. Дает хорошие подвои для культурных сортов черешен и вишен. Степная вишня, Cerasus Chamaecerasus, невысокий (до 1 м) кустарник; листья на верхушке молодых ветвей заостренные, ланцетные или эллиптические, прочие тупые, округленные на верхушке, обратнояйцевидные или продолговатые, городчатые, цветы мелкие, плод кисловатый, весьма мелкий, косточка острая и с кантами с обеих сторон; дает много корневых отпрысков, растет во всей черноземной полосе, годится только на подвои для карликовой культуры вишни. Настоящие вишни, Cerasus vulgaris, с разновидностями древовидной и кустарниковой. У первой ствол хорошо развит, листья крупные, темно-зеленые, блестящие, плод всегда кисловатый; корневой поросли не бывает. У кустарниковых форм листья мелкие, сверху темно-зеленые, менее блестящие, плоды кислые; дает отпрыски от корня в большом количестве. Эти формы довольно выносливы и могут заходить далеко на север, хорошо размножаются семенами для подвоев и получения плодов. От перечисленных диких форм произошли многочисленные культурные сорта вишен и черешен. В средней России наибольшей известностью из вишен пользуется владимирская, или родителева вишня, выведенная во Владимирской губернии и распространившаяся и в других районах. Плоды у нее средней величины, слегка приплюснутые, сидят попарно на общей ножке; кожица гладкая, блестящая, тонкая, почти черная, мякоть сочная, мягкая, приятно кисловато-сладкая, созревает в середине июля; сок густой, темно-красного цвета, почти черный. Дает много корневой поросли, очень вынослива, легко размножается корневыми отпрысками и семенами. Сеянцы хороших сортов приносят плоды на 6-8 году, почти не отличающиеся от материнских. Вишни предпочитают суглинистый чернозем с примесью извести, на очень навозной земле растут очень буйно, но дают мало плодов и страдают камедетечением, истощающим дерево; на сырых местах вишни удаются плохо. Уход за вишнями состоит в разрыхлении земли кругом дерева и умеренном удобрении; минеральные удобрения дают здесь прекрасные результаты. Черешни не выдерживают суровых зим средней России и могут успешно расти только на юге и юго-западе. Различают сердцевидные черешни с нежной, мягкой, очень сочной и вкусной мякотью, трудно переносящие далекий транспорт, и твердотелые с мякотью более твердой и менее сочной, но более прочные в перевозке. Различают далее черные, пестрые и желтые черешни. См. Веселовский, «О разведении вишневых садов».

М. Н.